目前分類:健康食療 (389)

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絲瓜內含蛋白質、維生素、植物粘液、木糖膠等物質,藥用價值較高,全身都可入藥。

1、哮喘:鮮嫩絲連蒂數根,切碎煎服;或哮喘發作時,取絲瓜藤液十五毫升,每日三次,輕者連服三天,重者連服一周。

2、防暑:絲瓜皮,落地花若干,洗淨水煎代茶飲。

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薏米味甘、性微寒、無毒。可利水滲濕,清肺解熱,健脾止瀉。

1、肺膿瘍咯血。薏米150克,洗淨,曬乾,搗爛,入砂鍋,加適量水,文火煎煮30分鐘,至成湯。飲用時,加少許黃油,分兩次服用,連服15天。

2、失眠、便溏、虛弱者:白扁豆、薏米、連子各50克,糯米 250克。薏米仁、白扁豆、連子用溫水泡發後與糯米拌勻,加水適量,上籠隔水蒸熟,分次食用。

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黑豆味甘、性平。有調中下氣,活血利水,祛風解毒的功效。

1、產後各病症:黑豆 500克,炒熟至有煙出現,入白酒500克瓶中,經泡一日以上,每服半小杯酒,一日3次,蓋被出汗,身潤即可。

2、糖尿病:黑豆適量,洗淨、曬乾。炒熟後研成細末,天花粉適量,加開水調至麵糊狀,煉為黃豆粒大小,每次取100粒。煎湯飲用,連服10~15天。

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綠豆味甘、性寒。有入心、胃二經,解熱毒,散風腫,厚胃腸,解藥毒等功效。

1、“三豆飲”:用綠豆、赤小豆、黑大豆各150克,甘草60克,用布包紮,同入砂鍋,加水適量,煎煮至豆熟爛,棄去三豆,飲湯。可解痘瘡,散熱解毒。

2、“魚神散”:用綠豆皮、白菊花、谷精草各15克,加熱涼乾,研成細末,並以於柿餅1枚,粟米泔水適量,同入砂鍋,煎煮15分鐘後即可。吃柿餅,每日3次,治斑痘。

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1、粳米:為稻米的總稱,性味甘平,補益脾胃,粳米能調節腸胃,通利便溺、去體內濕熱、消煩解渴的功用。清粥能潤腸和胃氣,用粥汁服用保健胃和脾的藥物,可增強藥效的吸收。

2、紫米:即紫糯米,其成分亦以澱粉質為主,和白糯米類似,也具有黏稠的特質,老年人、小孩,病中都不宜多食,經常腹脹腸鳴者也要慎食。紫米色黑益腎,又含有鐵質能補血,是食療滋補良品,如果摻在跌打損傷的救藥中,能活絡血液循環,促進斷骨接合,因而有“接骨糯”美名,在冬季調節腎氣當季,適度食用紫米膳食,有益行血補腎氣。

3、糙米:末過度加工,只除去穀殼的稻米,有果皮、種 ​​皮、糊粉層、胚芽和胚乳等部分,前三部分合稱為米糖或細糖,富含纖維素,促進排泄,清除腸內積毒,並有消脂減肥的作用。胚乳部分則含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等營養成分。胚芽中除和胚乳成分一樣之外,無機鹽含量亦不少,維生素B1、B6和維生素E含量頗豐,可控制細胞氧化,延緩早衰、防治癌症,又能促進腸胃蠕動及消化液的分泌,增加食慾。還有強化神經系統,防治神經炎、腳氣病的作用,並使皮膚健康,防止生皺老化。

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1、喝豆漿:豆漿的營養意義很高。豆漿中不含膽固醇,包含的大豆皂甙能抑制體內脂肪發生過氧化現象,故能預防動脈硬化,延緩衰老。豆漿中含有的鈣、尼克酸等成分可防治年老者骨質疏鬆。豆漿能抗癌,豆漿易於消化吸收,價廉物美,對養生十分有益。

2、喝葡萄酒:葡萄酒對人體有較好的保健效果,是一種有效的抗病毒藥劑,也是滋補飲料。據專家測定,葡萄酒中含25種以上營養成分,特別是紅葡萄酒可降低心血管病及癌症罹患率,尤其是對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人更有好處,是一種理想的滋補藥和輔助治療藥。

3、喝茶:在咖啡、可可與茶三大飲料中,茶是最具健康文明的飲料,這已成為大多數人的共識。茶葉中含有較多的維生素E,是世界公認的抗衰延壽的佳品。據科學研究表現,茶內的茶多酚對抗衰老效果大於維生素E18倍。同時,茶中富含的多種維生素及微量元素,有防治心血管病及癌症的雙重功效,善飲茶對養生保健大為有益。

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因為膳食纖維可“預防脂肪堆積”、“清潔腸胃”、“減輕便秘 ”,受到了很多愛美人士和中老人的喜愛。芹菜中能夠看見的細絲,則是最直觀的膳食纖維。但實際上,膳食纖維各種各樣,它對腸胃的保健作用也因人而異。總結起來,下面幾個誤區幾乎每人都有。

一、纖維能夠排出廢物、留住營養。膳食纖維在阻止人體對有害物質吸收的同時,也會影響人體對飲食中無機鹽、蛋白質和一些微量元素的吸收,尤其是對於生長發育階段的青少年兒童,過多的膳食纖維,有可能把人體必須的某些營養物質帶出體外,從而引起營養不良。因此,吃高纖維飲食要適可而止,兒童特別不能多吃。

二、口感粗糙的飲食中才有纖維。依據物理性質的不同,膳食纖維分成可溶性和不可溶性兩類。不可溶性纖維主要存在於堅果、麥麩、蔬菜中,由於沒有辦法溶解,因此口感粗糙。主要改善大腸功能,包括縮短消化殘渣的通過時間、增加排便次數,起到防止便秘和腸癌的功效,芹菜中的則是這類纖維。柑橘、豆類、大麥、胡蘿蔔、燕麥等都富含可溶性纖維,可以減緩飲食的消化速度,使飯後血糖平穩,還能夠降低血降膽固醇水平,這些飲食的口感比較細膩,但同樣有可觀的膳食纖維。

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五指的指尖各有經穴,各自對應著不同的內臟。從小手指開始,將指甲根部捏住,然後用力壓並轉動,如果指尖感到特別疼痛,表示與此經穴相關的髒器可能有問題。

1、拇指疼痛:也許是呼吸系統有問題。拇指上的少商穴,與肺息息相關。如肺有疾患壓這個部位時,可能會疼得跳起來。

2、食指疼痛:也許是大腸有問題。食指上有商陽穴,便秘時壓這個手指感覺很疼。

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腎虛的食療辦法有不少,對於長時間腎嚴重虛病人來講,腎虛食療見效較為慢.可是對於時間較為富裕的腎虛病人來說,使用腎虛食療方法,又能長時間堅持的,作用還是很大的.

 

枸杞豬腰粥:枸杞子 10g,豬腎一個去內膜,切碎,粳米100g,蔥薑食鹽少量,同煮成粥。有利腎陰補腎陽、固精強腰之功效,適用於腎虛勞損,陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴。

 

鹿角膠粥:鹿角膠6g,粳米100g,把粳米煮成粥後,把鹿角膠打碎放入熱粥中溶解,加入白糖適量。有補腎陽、益精血之功效,適用於腎陽不足,精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺精陽痿等。

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有很多人天生身體虛弱,需要補充營養,其實除了用強化營養食品來補充營養元之外,也可通過中醫的滋補湯藥來補充所需的營養。

面容黑黯怎麼調:栗子白菜煲

面容黑黯是因為腎氣不足,陰液虧損,而栗子健脾補腎,白菜補陰潤燥,綜合生效使面色白淨明亮。將生栗子去殼,切成兩半,用鴨湯適量煨至熟透,再放到白菜條200克,鹽、味精少量即可。

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膽固醇的患者,除了藥物治療之外,也可以吃些可以降低膽固醇食物,牛奶、甲魚、蘋果香菇生薑、海帶、燕麥等都是很好的降膽固醇食物。

1、牛奶:包含羥基、甲基戊二酸,能抑制人體中膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成。另外,牛奶中包含較多的鈣,也可以降低人體對膽固醇的吸收。

2、甲魚:甲魚能有效地降低高脂食物後的膽固醇含量。

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山楂有降壓降脂、健胃消食的等藥用價值。久服可以防治以下病患:

1、治冠心病:因為山楂所含的黃酮類能擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈的血流量,所以,冠心病病人(包括心絞痛者),適合常飲山楂白糖水。

 

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仙人掌入心、肺、胃三經,具有行氣活血,清熱解毒,散瘀消腫等藥用價值。主治痞塊、心胃氣痛、咳嗽、痢疾、喉痛、乳癰、肺癰、燙火傷、疔瘡及蛇傷等。

1、治療急性炎症:仙人掌 20克、生薑 10克。把仙人掌洗淨去刺去皮和生薑共搗爛呈稀泥狀,把仙人掌泥均勻地攤舖在塑料薄膜或者凡士林布塊上,外加敷料,固定在炎症位置,使其保持濕潤狀態,每天換藥一次。

2、治療手癬:新鮮仙人掌適量洗淨、搗爛,取汁塗在患處,每天二~三次,經用五~七天痊癒。

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要防治病患,除了積極健身外,飯桌上也可找到某些收效不錯的“防病搭檔”。

1、防心髒病:蘋果+茶葉,洋蔥、蘋果、茶葉可以保護心臟,可以減少心髒病的發病率,主要是因這些飲食裡包含較多的黃酮類天然化學抗氧化劑。

2、防腸癌:穀物+蔬菜+紅葡萄酒,喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜並且適量飲用紅葡萄酒的人,其腸癌發生的可能顯著降低。因紅葡萄酒裡包含阿司匹林成份,所以有利於降低患癌的機率。

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水果、蔬菜在人類抗衰老過程裡有著非常重要的功效,其中蔬菜藕與新鮮水果山楂抗衰老的作用最強。

藕肉質脆嫩,營養豐富,除了包含較多的的碳水化合物外,蛋白質與種種維他命及礦物質的含量也十分豐富。

藕既可以當新鮮水果,又能作佳餚,藕無論生熟,都有不錯的藥用意義。可以消淤涼血、清煩熱、止嘔渴,適用於酒醉、煩渴、咳血、吐/血等症。熟藕,其色由白變紫,有養胃滋陰、健脾益氣的作用,是一種不錯的食補佳品。而使用藕加工製成的藕粉,既富營養,又易於消化,有養血止血、調裡開胃之作用,實為老幼體虛者理想的營養佳品。

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黑豆味甘性平。黑豆是一種既廉價又有利於抗衰老的作用,有醫食同療的特殊功效的食品。含較可觀的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維他命B1、B2、菸酸及粗纖維,磷,鈣,鐵等營養物質,並且含少許的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質都有雌激素樣功效。黑豆葉里含核黃素、亞葉酸、葉酸、維他命A及類胡蘿蔔素等。黑豆衣含果膠、乙酰丙酸與多類醣類。

黑豆入腎功多,所以可以治水、消腫下氣。治風熱而活血解毒。黑豆有養陰補氣功效,是強壯滋補食品。但是黑豆也不可多吃。多吃令人腹脹而痢下。

發現黑豆有普通飲食沒有的獨特物質,正是這些獨特物質,提升了黑豆在豆類裡的營養保健地位。黑豆有高蛋白、低熱量的特性,其蛋白質含量高達36%~40%,相當於肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的12倍;含有豐富的氨基酸,尤其是人體必需的8種酸含量,黑豆還包含19種油脂,不飽和酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除可以滿足人體對脂肪的須要外,還有降低血液裡膽固醇的功效。

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人們常常用人參補氣,實際,除了人參,還有黨參、西洋參、太子參等不同參類,它們都有補氣的作用,但是用起來有所差別。

 

人參性溫,既能夠補脾肺之氣,又可大補元氣,對於那些大病初癒、久病體虛而偏於氣虛者,不失為一味良藥。此類人群常表現為活動後心慌氣短、怕冷、頭暈眼花、大便稀溏、愛出汗、血壓偏低、脈搏無力等。

 

人參在使用上應當嚴格掌握適應症。血壓偏高,有過腦溢血等病史,平常有口乾、面色偏紅、容易上火、大便乾燥等表現的人就不要服用。某些人體質儘管虛弱,但是偏於陰虛,如伴有手足心發熱、雙眼乾澀昏花、腰酸、耳鳴、尿少等,不能單用人參,以免火上澆油。

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山藥含有 ​​豐富胡蘿蔔素、維他命B1、B2與維他命C、澱粉酶以及粘多醣等營養物質。其中,胡蘿蔔素、維他命C等有抗氧化的功效,並且可以提高人體免疫力。而粘多醣和無機鹽結合,可以增強骨質。粘多醣對心血管大有好處,高血壓病人經常食用山藥可以預防血管的早起硬化。

山藥裡包含的澱粉酶有利脾胃消化,適合脾胃虛弱者。春天人容易犯困,山藥還有解春困的功效。山藥莖肥厚多汁,有振奮精神、解除疲勞的功效。

除了 ​​時常便秘的人之外,幾乎人人都可以食用山藥。在全部山藥的做法裡,炒山藥是最有營養的。山藥切成片或者絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成份,特別是維他命C丟失得最少。

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一、防止四肢麻木最簡單有效的方法是準備亞麻種子。晚間使用三分之一杯種子對入一升水,燒開,放涼,浸泡,清晨時將它過濾。剩下差不多850毫升黏稠液體,五日喝完。清晨空腹,晚餐前各喝1/3杯。要收到好效果,須要喝15日。三個月後再重複飲用。

二、取一公斤香芹根,一公斤帶根芹菜與兩個檸檬。這些都使用絞碎機絞碎,加入1杯蜂蜜。混合物放到電冰箱,每日清晨空腹服用二~三湯勺。

三、平躺在地板上,頭部枕個小圓柱體。接下來向上舉起兩手與兩腳,腳掌和地面平行。以這類姿勢兩手兩腳同時開始顫動。這類保健操不須要很久:清晨與晚間各做一~三min就可以。

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1、胡蘿蔔有預防與抵制肺癌的作用。胡蘿蔔包含胡蘿蔔素進入人體後,會轉化成維他命A。每一個胡蘿蔔分子可以轉化成二個維他命A分子。可以預防胃、食道、肺、肝等癌症,預防心血管病患與腦淤血。

2、有效增進健康及細胞發育,預防先天不足。

3、增進骨骼及牙齒健康成長。

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