--健康小常識許多人在體育鍛煉後常有肌肉發脹、關節酸痛、精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞,他們就會買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓,以為這樣可補充營養,滿足身體需要。其實,此時食用這些食品不但不利於解除疲勞,反而對身體有不良影響。
人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性,並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性,而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和醣類,含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在體內代謝後生成鹼性物質,能阻止血液向酸性方面變化。所以,酸味的水果,一般都為鹼性食物而不是酸性食物,雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸,但卻是酸性食物。
只有體液呈弱鹼性,才能保持人體健康。正常人的體液呈弱鹼性,人在體育鍛煉後,感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏,其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解,在分解過程中,產生乳酸、磷酸等酸性物質。這些酸性物質刺激人體組織器官,使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等,會使體液更加酸性化,不利於疲勞的解除。而食用蔬菜、甘藷、柑桔、蘋果之類的水果,由於它們的成鹼作用,可以消除體內過剩的酸,降低尿的酸度,增加尿酸的溶解度,可減少酸在膀胱中形成結石的可能。
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- Apr 23 Tue 2013 01:53
運動後不宜吃雞、魚、蛋--健康小常識
- Apr 23 Tue 2013 01:49
飲食過鹹的幾大危害--健康小常識
--健康小常識鹽是人們日常生活中必不可少的調味品,缺了它就會飲食無味,還覺得軟弱無力,但若長期攝入過多,則很容易影響健康,誘發疾病。
飲食過鹹會傷胃。
飲食中鈉鹽過多,在腎小管重吸收方面,過多的鈉離子與鈣離子相競爭,使鈣的排泄增加。同時,鈉鹽還刺激人的甲關旁腺素,激活"破胃細胞"膜上的腺苷酸環化酶,促使胃鹽溶解,破壞骨質代謝的動態平衡,因而易發生骨質疏鬆症甚至內折。
- Apr 23 Tue 2013 01:48
飲奶過多也損健康--健康小常識
--健康小常識牛奶是人們公認的營養佳品,常飲對人體健康有益。但是,飲牛奶並非多多益善,飲之過度也會損害健康。
飲牛奶過量易導致動脈硬化,誘發血管疾病。法國全國保健和醫學研究所的專家皮埃爾經過十餘年的深入研究發現,奶裡含有一種名為酪蛋白的蛋白質,能生成一種對血管非常危險的分子——高半胱氨酸,這種分子損害血管的彈性組織,從而使脂類,特別是膽固醇極易積澱在血管壁上,以致血管逐漸阻塞,最終導致動脈硬化。
老年人過量飲牛奶還易患白內障。因為鮮牛奶中含有較多的乳糖,乳糖在酶的作用下水解為半乳糖,可在眼晶狀體內蓄積,影響晶體日常代謝,使晶體蛋白質發生變性,從而失去透光性,形成老年性白內障。
- Apr 23 Tue 2013 01:48
飲豆漿有四忌--健康小常識
--健康小常識豆漿營養豐富,能減輕更年期綜合徵的症狀,又有防癌抗癌的功效。但飲豆漿也要講科學,不然反會危害健康。
飲豆漿有四忌:
一忌衝雞蛋。
- Apr 23 Tue 2013 01:47
羊肉切勿與醋同食!--健康小常識
--健康小常識有些人,尤其是西北地區人,吃羊肉時喜歡配一些食醋作為調味品,覺得吃起來更加爽口,更容易吸收,其實不然,這種吃法是不科學的。
這是因為羊肉屬大熱,有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸,其性酸溫,有消腫活血、殺菌等作用,與寒性食物配合效果較好,而與羊肉這類溫熱食品相配則不宜。羊肉與食醋搭配會削弱兩者的食療作用,並可產生對人體有害的物質。
--健康小常識地址:http://www.shbst.net/jiankangxiaochangshi/jiankangxiaochangshi/18975.htm本文版權歸生活百事通(生活小竅門-生活小常識-家有妙招)所有,歡迎轉載,但未經作者同意必須保留此段聲明,且在文章頁面明顯位置給出原文連接。
- Apr 23 Tue 2013 01:46
羊肉片至少涮1分鐘--健康小常識
--健康小常識涮火鍋的時候,肉片是不可缺少的一道原料。除了 羊肉片、肥牛以外,很多動物內臟如百葉等也是我們常吃的。涮肉時,有哪些方面需要注意呢?
首先,無論羊肉還是肥牛,涮肉所用的肉片應該越新鮮越好,因為我們無法分辨一些商家所用的凍肉片到底已經保存了多久。如果時間不長,其中的營養成分還能夠較好地保存,時間太長,則會損失大量營養。
另外,從口感上來講,冷凍可能導致肌肉組織的破壞,凍肉片的香嫩程度也不如新鮮肉片。選擇新鮮肉片時,要盡量切得薄一些,因為肉片較厚,涮時不易殺死寄生蟲蟲卵;需要的時間過長,也會引起營養素損失。
- Mar 23 Sat 2013 21:58
熬夜养生有妙招
一、 給足充沛的水分
在熬夜時,應該注重讓室內空氣保持通暢並有一定的濕度。如果無法改變身處的環境質量(如酒吧、飯店、工廠生產線等),就更要在護理上稍微用心了——使用含有充足水分和養分的乳液,易於皮膚吸收。
- Mar 23 Sat 2013 16:25
春季不易吃的蔬菜
- Mar 23 Sat 2013 16:21
睡覺磨牙原因及治療方法
- Mar 23 Sat 2013 16:13
肌膚補充水分的最佳時間
- Mar 23 Sat 2013 16:12
容易長皺紋的食物
- Mar 23 Sat 2013 16:08
對健康有利的陽台植物
- Mar 23 Sat 2013 16:05
如何保養胃的方法
如何保養胃的方法
上學的時候不注意,總是飢一頓飽一頓,參加工作後因工作性質,飲食沒有規律,結果落的胃有毛病,並且時不時地小痛一下。前一段一次發作,還引得頭暈目眩,輸了好幾瓶水!頓時覺得這是一個大問題,決定徹底的愛護愛護。收集了一些注意事項,兄弟姐妹們共享一下。
- Mar 23 Sat 2013 16:04
保養胃的食品