鄭老師拍打按摩刮痧、腰腹部瘦身推脂、滑罐瘦身資訊搜錄

蚵仔麵線＝0.9碗飯＋1大匙油

蚵仔麵線最大問題來自厚重勾芡，一碗就提供300∼400卡熱量，澱粉含量約等於九分滿的白飯，雖然吃起來不油，脂肪量其實很高；配料中的蚵仔、大腸或肉羹，都屬高脂肉類，許多店家甚至將配料再裹粉，以維持滑嫩口感，熱量更高。建議盡量選擇勾芡較不濃稠的店家，配料則選膽固醇較低的蚵仔，至於大腸、肉羹能免則免。聰明吃 盡量選擇勾芡較不濃稠的店家，配料則選膽固醇較低的蚵仔，至於大腸、肉羹能免則免。

網絡擷圖

腸包小腸＝0.8碗飯＋2大匙油

大腸包小腸在夜市很受歡迎，常看到人手一根，吃得津津有味。不過，小小一條糯米腸，就有將近一碗飯的份量，且糯米較易影響血糖起伏，糖尿病患者更應注意。油脂過量也使大腸包小腸更危險，香腸是高脂肉類，再以油煎烹調，飽和脂肪過高，最後淋上的重咸醬料，也使鈉含量破表，對健康十分不利。聰明吃 高油、高鹽、高熱量，如果真的想品嚐，最好是兩、三人分食一份，並減少最後的醬料，將危險降到最低。滷肉飯＝1.5碗飯＋2大匙油 滷肉飯是全台最普及的小吃類型，由於各地配方不同，因此熱量、油脂都有差異。有些滷肉飯直接以肥肉肉碎做為醬汁，有些則澆淋肉燥，但趙強指出，肉燥雖然肉眼看不出肥肉，但油脂含量未必較少，“要香、要滑、要好吃，其實都很油！” 以糖尿病衛教學會彙整的《台灣小吃營養大解析》以新竹知名滷肉飯為例，吃一碗就攝取到648卡熱量，油脂提供熱量比例高達43 ％，尤其高飽和脂肪的油脂，導致體內壞的膽固醇增加，會提高慢性疾病罹患風險。聰明吃 吳映蓉建議，滷肉飯可以偶爾吃，但應視為正餐，而非點心或消夜，以免吃進額外熱量，同時應搭配燙青菜，便可達到均衡飲食的目標。油炸臭豆腐＝2大匙油 臭豆腐富含植物乳酸菌，有健胃整腸功效，但傳統吃法常以油炸烹調，不但熱量倍增，一份臭豆腐就有高達500∼600卡熱量，且油炸產生的自由基和致癌物質，更有害人體。從營養層面來看，臭豆腐富含蛋白質，腎髒病患必須注意食用份量，而沾醬的含鹽量也很高，最好少用。聰明吃 吃臭豆腐仍以蒸、煮為宜，就算麻辣臭豆腐也比油炸好，“建議不喝麻辣湯底，只吃臭豆腐就好，”台北醫學大學保健營養系兼任助理教授吳映蓉建議。如果逛夜市時真的想點炸臭豆腐，最好多人分食，既可滿足口腹之欲，又不至於對身體造成太大負擔。米糕＝1.5碗飯＋1.5大匙油 米糕、油飯、粽子由糯米製成，比一般蓬來、在來米飯的升糖指數高，對於血糖波動影響較大，且為求口感滑順香甜，製作時必須添加足夠的油脂，或淋上大量肉燥醬汁，不但飽和脂肪大增，也額外多了熱量。聰明吃 解嘴饞可選份量較小的筒仔米糕，較不易吃進過多熱量。

蚵仔煎＝0.9碗飯＋1.5大匙油

在台灣小吃票選中經常拔得頭籌的蚵仔煎，熱量其實不低，雖然加了蚵仔、小白菜、蛋等配料，看似均衡，但事實上，一份蚵仔煎就有500卡熱量，佔了一餐建議熱量的一半以上。最大問題在於油煎烹調時必須使用大量油脂，更且為了達到口感滑潤而加入的濃稠勾芡，尤其吸附油脂，不利健康。聰明吃 點餐時請老闆多加點蔬菜、少放勾芡，盛盤時淋少一點甜醬汁和醬油，便可減少熱量。

網絡擷圖

珍珠奶茶＝1碗飯＋2匙油

珍珠奶茶的主成分為糖和奶精，只提供熱量、卻不含其他營養素，奶精所含的反式脂肪更會增加心血管疾病風險，因此珍珠奶茶對人體健康百害而無一利。建議將奶精換成鮮奶補充鈣質外，同時要求“減糖”或“無糖”，有助於降低熱量。聰明吃 將奶茶中的奶精換成鮮奶，可增加奶類攝取，補充鈣質，同時要求“減糖”或“無糖”，有助於降低熱量。

*本站文章除註明轉載外，均為本站原創編譯
*轉載請註明：文章轉載自：健康那些事兒網[ http://www.k210.com/ ]
*本文標題：揭開10大危險小吃的真相(組圖)
*本文地址：http://www.k210.com/html/800181.html