夏日高溫暑熱，人們極易患苦夏與中暑。患了苦夏或中暑當然要去看醫生，也可以用飲食療法自療。下面介紹幾種方法試用。
黃瓜皮煎汁：
黃瓜皮中含有利尿的物質，還含有維生素A和C，可以除去體內多餘的水分和熱量。對預防和消除苦夏、中暑症狀有效果。
取鮮黃瓜皮30克，加水500毫升，煎到半量，作為1日量，分2-3次空腹喝下。
番茄、檸檬汁：
番茄含有豐富的維生素A和C，還含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，有減輕疲勞、增加食慾的作用。
取兩個番茄，剝皮、去子、切碎。取半個檸檬，去皮，榨汁。將番茄碎塊和檸檬汁放入榨汁機中，榨成汁，作為1日量，分2-3次喝下。
當然，吃生番茄，也有同樣的效果。
枇杷葉茶：
枇杷葉中含有扁桃苷，有利尿及緩解苦夏症狀，消除疲勞，增進食慾的作用。還含有維生素B1、B2、C。用鮮枇杷葉適量，去掉枇杷葉上的絨毛，用水洗淨，切碎，曬乾。用開水沏著當茶喝。
花椒煎汁：
花椒有利尿、消炎、鎮痛作用。因中暑而發燒、瀉肚時，喝花椒煎汁有效果。取花椒2克，加水200毫升，煎到半量。作為1日量，分3次喝下。
楊桃汁：
楊桃的酸味成分是檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸，還含有豐富的維生素A和鐵，對因苦夏引起的疲勞有恢復作用。製造楊桃榨汁時，加入少量燒酒，效果更好一些。當然吃鮮楊桃也有同樣效果。
西瓜汁：
西瓜有解熱、利尿作用。對因中暑而引起的發燒、浮腫、口渴有很好的效果。西瓜除含有豐富的水分外，還含有豐富的維生素和礦物質。
取1/4個西瓜，榨汁。稍冷卻後，喝下，更有效果。當然吃西瓜也有同樣的效果。
冬瓜汁：
冬瓜含有豐富的維生素C，有很好的利尿作用。可以把水分排出體外，降低身體的熱度。對苦夏和浮腫有很好的效果。
取新鮮的冬瓜，削去皮，切成小塊，用紗布包起來。擰、擠、榨出汁來，喝下。
加熱，煮成冬瓜湯汁。中暑時，喝熱的冬瓜湯汁，從身體內部向外散發水分，散發熱量，恢復健康。
杏兒：
杏兒的成分中，含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖等。能迅速恢復因中暑引起的疲勞。對由運動引起的疲勞也有效果。
中暑和苦夏發生在夏天，能買到保鮮貯存的鮮杏兒當然好。買不到鮮杏兒，中暑時，吃幾個杏乾也很有效。
山芋粉糊：
山芋中含維生素C、β-胡蘿蔔素。山芋也有迅速除去體內熱量的作用。因中暑而無力氣、無食慾時，喝一杯山芋粉糊，很有效果。
山芋洗淨，切片，曬乾，用粉碎機製成山芋粉。取1羹匙山芋粉，放入杯中，注入開水，衝成糊。1天喝2次。
薄荷茶：
薄荷含有特殊香氣，它們是薄荷醇、薄荷酮，有緩解痙攣、促進消化，消除因中暑引起的不適症狀的作用。
取1小撮薄荷葉，放入杯中，注入開水。悶3分鐘後喝下。可用鮮薄荷葉，也可用乾葉。
大豆煎汁：
大豆中含有豐富的維生素B1、B2、E，能消除疲勞，有改善苦夏、中暑症狀的效果。
取大豆10克，小麥麩10克，加400克水。煎到半量。感到疲勞時，喝下一杯大豆煎汁，會有助於消除疲勞。
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