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　　夏季天氣悶熱，飲食宜以清補為主。小編推荐一款養生食譜，荷葉茯苓粥清熱又安神。荷葉的功效​​與作用包括降血壓，減肥去脂等，而茯苓則主健脾，安神。荷葉茯苓粥能解去夏季的暑熱，並寧心安神，對心血管疾病，神經衰弱者也有輔助治療作用。

　　荷葉的功效​​與作用

　　荷葉為睡蓮科植物蓮的葉，荷葉是“藥食兩用”的食物。中醫認為，荷葉性微溫平味辛，入心、肝、肺三經。荷葉有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗等功效。

　　荷葉粥可以消暑、化熱、寬中、散淤，可治中暑、水腫、淤血症等。經常飲用荷葉粥，還有降脂和減肥的作用。

　　中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之祛病養生之功效。同時，荷葉還是減肥去脂之良藥。治療高血壓的飲用方法是，用鮮荷葉半張洗淨切碎，加適量的水，煮沸放涼後代茶飲用。

　　飲食禁忌

　　胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補藥品期間忌服用荷葉粥或荷葉茶。盡量少吃生的荷葉，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎脾胃虛弱者慎服。

　　空腹服用荷葉茶，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。

　　夏季養生食譜：荷葉茯苓粥

　　食材：1張新鮮的荷葉，鮮、幹即可；50可茯苓；小米或粳米100可，再加適量的白糖。

　　做法：1. 首先將荷葉煎湯去渣，再把洗淨的小米或者粳米放入湯中，這一步驟一定要注意濾去荷葉渣。

　　2. 文火煮成粥，加入少許白糖即可食用。

　　養生功效：荷葉茯苓粥具有清熱解暑的功效，同時還能寧心安神。另外，心血管疾病患者或神經衰弱者食用此粥，也能達到輔助治療的作用。