冬季進補食療方
自古以來，冬至就是最佳的進補時節。進補適當，可以增強人體抵御風寒和外邪的能力。在飲食選擇上，可以選用牛肉、羊肉、狗肉等來滋養臟腑；在調味品上，可以多選擇一些辛辣食物，如胡椒、辣椒、姜、蒜等。在此，特別推薦幾種冬至時節進補的食療方，大家可以按照體質選擇。
食療方一：羊肉鍋
羊肉1000克，加入適量胡蘿蔔、鮮冬筍、辣椒、鹽，燉1個小時即可。可以補陽祛寒，增強人體活力，各種體質的人都適用。
食療方二：首烏當歸雞湯
雞肉300―500克，首烏和當歸各15―20克，加入適量枸杞子熬製成湯。有滋陰補血、補腎益精、潤腸通便等功效，但腹瀉、脹氣、濕痰重的人忌食。
食療方三：雙鞭壯陽湯
選用牛鞭50克、狗鞭10克，加入羊肉、雞肉各50克，另用紗布包肉蓯蓉5克、菟絲子5克、枸杞子10克同鍋熬湯。適合腎氣不足、腎陽虧損者，陽盛火旺的人忌食。
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