擺脫“苦夏”
夏季，很多人常常出現消化功能降低，精神疲憊、食慾不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等“苦夏”的症象，有些人還易發生胃腸道疾患。這時，可通過自我調理，做好飲食調理，擺脫“苦夏”，恢復身體元氣。
1、注意補充鹽分和維生素
營養學家建議，高溫季節，最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內醣類和組織蛋白的消耗，有益於健康；也可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
2、補鉀
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振、中暑等症候。熱天，防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
3、少食冷飲
夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，就要調配好，有助於脾胃功能的增強。細糧與粗糧要適當搭配吃，一個星期應吃餐粗糧；稀與乾要適當安排，夏季，以二稀一干為宜，早上吃麵食、豆漿，中餐吃乾飯，晚上吃粥。熱時，適當吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等製成，不可食之過多。大部分飲料的營養價值不高，也少飲為好。
4、清補為佳
夏季尤其是脾虛者，應採取益氣滋陰、健脾養胃、清暑化濕的“清補”原則，飲食調養宜選用新鮮可口、性質平和、易於消化、補而不膩的各類食品。“清補”，當忌辛辣生火助陽和肥甘油膩生痰助濕類食品，但並非禁忌葷食，陰虛體弱者在安排膳食時，可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、鹹鴨蛋、清蒸鮮魚等，富含優質蛋白質的食品，以增加蛋白質的攝取量。
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