山藥可提供給人體大量的黏蛋白，可預防心血管系統疾病的脂肪沉淀，防止動脈硬化過早發生，其中的黏多糖與無機鹽結合，可形成骨質，讓軟骨具有彈性。


工具/原料


羊肉、山藥各200克；胡蘿卜6片；青蒜1根；當歸2片；枸杞子15毫升；川芎、黃芪、薑各4片；黑棗4枚；高湯1000毫升；水500毫升；米酒120毫升；鹽5毫升


步驟/方法



  1. 將青蒜洗凈後切成斜片；山藥去皮後切成塊；胡蘿卜去皮後切成片。

  2. 山藥、胡蘿卜、羊肉一起放入盅內，加入其它配料（鹽出鍋的時候加），並用耐熱膠膜抱住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30~40分鐘。



  3. 熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。

注意事項


無


參考資料


http://hi.baidu.com/mianhuatang07 http://blog.39.net/mianhuatang07


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本文链接: 美膚紅顏羊肉湯
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