如何吃一碗健康的飯 @ 鄭老師拍打按摩刮痧、腰腹部瘦身推脂、滑罐瘦身資訊搜錄

　　吃飯是每個人每天都會做事，但您在吃飯的時候是否注意到有一些吃飯時的習慣問題，將會影響您的身體健康呢?下面就由小編來教您如何吃一碗健康的飯。

　　當你狼吞虎咽地吃完一餐飯後，是否意識到：癌細胞正躲過唾液這第一道健康衛士，乘虛而入。據統計，40%的癌症與食物中的亞硝酸類化合物、化學合成劑、防腐劑等致癌物質有關。而唾液在阻擊這些壞物質的過程中，起了不可忽視的作用。咀嚼可促進唾液分泌，然而一項統計顯示，現代人吃飯太快，已從40多年前每餐咀嚼900—1100次、用時20—30分鐘，下降為目前的每餐咀嚼500—600次、用時5—10分鐘。

　　此外，日本大阪大學研究發現，吃飯速度快會導致肥胖機率翻倍。美國南卡羅萊納醫科大學研最佳節奏：一口飯嚼20次。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生建議，吃飯一定要細嚼慢嚥，最好用15—20分鐘吃早餐，半小時左右吃中晚餐。衛生部老年醫學研究所原所長高芳堃則表示，一口飯最好嚼20次以上，老年人則應咀嚼25—50次，才能給飲食中樞足夠的興奮時間，幫助食物消化。有人曾做過試驗，兩個人同吃一種食物，一人細嚼，另一人粗嚼，結果細嚼的人比粗嚼的人多吸收蛋白質 13%、脂肪12%、纖維素43%。高芳堃解釋，細嚼慢嚥可增加唾液的分泌量，讓它與食物充分混合，增進營養的消化吸收。