黑豆也有養生的功效 @ 鄭老師拍打按摩刮痧、腰腹部瘦身推脂、滑罐瘦身資訊搜錄

導讀：我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。

現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

　　黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。

黑豆，有豆中之王的美稱。其營養全面，富含蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；豆中的微量元素含量很高，如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等，對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑色的豆皮中含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能夠有效清除體內的自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，有美容功效，還能增加腸胃蠕動。

　　下面就給大家推薦兩道居家黑豆營養食譜，一起來學學吧！

　　黑豆糙米飯

　　將黑豆洗淨用水浸泡一晚，待用

　　糙米洗淨用水浸泡3個小時，待用

　　將黑豆與糙米放入電飯煲，加水（可用泡米的水）。水量測定方法是：水面到米的高度大約是食指指尖到第一個關節。

　　TIPS：飯燜熟後不要立刻斷電，多燜個10分鐘更好。

　　營養價值：黑豆和糙米都是粗糧。黑豆能促進消化，軟化血管，養顏美容，延緩衰老。糙米能夠提高人體免疫力，促進血液循環，並有降低脂肪和膽固醇的作用。

　　黑豆鯽魚湯

　　將黑豆洗淨用水浸泡4、5個小時，待用。

　　生薑洗淨切片，待用。

　　鯽魚宰好，放入鍋中用小火煎透一點

　　直接將水倒入煎鯽魚的鍋中，放入黑豆和姜，武火煮沸後，轉文火煮至黑豆熟稔，調味即可。