小吃歷史： 京東肉餅以牛羊肉為餡，每個大則約500克，小的也足有300克。京東肉餅為北京以東夏墊鎮（屬今大廠回族自治縣）楊景祿（別名大麻七）所創制。據傳1770年乾隆皇帝路過此地，曾品嚐過這種肉餅，對其色香味贊不絕口。從此京東肉餅生意大振，至今仍為很多北京人喜愛。
小吃製作：
1、涼水和成很軟的麵團，醒半小時後揉透。將麵團桿成薄薄的一張大圓皮。
2、在皮上抹上肉餡：只抹3/4的皮子，1/4的皮是空白的。切一刀(=半徑長度) 。
3、將面皮成了一個1/4圓的“扇形” 。
4、封邊兒。
5、和一般烙餅一樣：多放些油，中小火烙(千萬不能火大了，否則外麵糊了而裡面肉還沒熟！) ，一面呈金黃色即可翻另一面烙，快好時再淋一些“醋水”( 水里加少許醋)-----據說是這樣烙出來的餅皮比較酥脆香。為您推薦幾個當地有名的旅遊景點、古蹟：莊士敦別墅、中南海、京東大溶洞
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