冬季是一個適合養生的季節，在眾多養生的方法之中，人們喜歡煲湯喝，除此之外，還喜歡煲粥。一鍋細細烹飪出來的粥並不亞於一鍋好湯。下面小編為大家介紹一款營養又美味的冬季養生粥。
核桃山藥肉鴿粥
材料：黑米100克粳米5克，初加工好的肉鴿一隻，山藥80克料酒15克，鹽，味精，胡椒粉各適量
做法：1.黑米和粳米淘洗乾淨，用清水浸泡3小時;
2.肉鴿剁成2厘米見方的快;山藥去皮切成滾刀塊用清水浸泡;
3.鍋內放入清水燒開，下入鴿肉塊，倒入料酒用大火燒開，汆去血污撈出，用涼水沖乾淨;
4.煲內放入清水燒開，下入黑米、粳米和鴿肉，小火慢煮，鴿肉、米粒快要熟爛時，下入山藥塊煮熟，下入調味，即可出鍋。
營養評價：黑米含有多種氨基酸、錳、鈣、鋅及多種維生素，可滋陰補腎，養血活血，健脾開胃。山藥健脾補肺、固精益精的功能，鴿肉的蛋白質、鐵、磷、鉀含量豐富和低脂肪特點，可補肝腎，益氣血，去風解毒的作用。核桃仁也有強腎補腦、腰酸腿軟、遺精等功效。這個粥是冬季養生粥中強腎粥不可多得的佳品，值得一試。
學說認為人體要“冬藏”，要維護腎臟，強腎健體。現代醫學和都同樣認為，冬季養生很重要，冬季人體對營養物質的吸收與儲藏能力好，是喝冬季養生強腎粥的最好時機，冬季養生喝強腎粥不僅可以改善腎臟的健康狀況，還可以促進整個人體的新陳代謝。
微微健康網：以上的這款粥就是小編為大家介紹的很適合在冬季食用的養生粥，大家在日常生活中不妨多喝喝，很有好處的喲!
http://www.vivijk.com/jk/201212/325912.html
來源：http://www.vivijk.com 微微健康網
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