冬季寒風刺骨,養生成為了大家熱議的話題。很多人認為除了做適當運動,合理的飲食調養也很重要。冬季飲食注重溫淡軟素,要偏重於使用健脾和胃的食品,微微健康網小編今天介紹7款健脾養胃的食補配方。


  


冬季健胃食譜有哪些?


一、冬瓜牛膝煨排骨


 


原料:懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。


 


做法:1、將排骨切段,用沸水去骨雜質,再用冷水沖淨血水。


 


2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材,煨制2個小時後,加入副料用小火煨6小時即可。


 


功效:懷牛膝有散淤血、消腫痛之效,排骨有健脾保胃和中益氣、補鈣之效,同食之對脾胃有很好的效果。


 


二、 懷菊山藥紅棗湯


 


原料:懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。


 


做法:1、將胡蘿蔔、大棗改刀去核。


 


2、將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水,煨制4小時後放入懷菊花即可食用。


 


功效:懷山藥有健脾補腎之效,紅棗可益氣補血、悅顏色,潤心肺、生津液等,同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。


 


三、 懷杞魚鰾煨甲魚


 


原料:懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、乾魚鰾80克、甲魚1只、姜1小塊、鹽適量。


 


做法:1、魚鰾用清水泡軟,切小片。


 


2、甲魚殺好,切小塊,用開水氽燙。


 


3、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材,煨制2個小時後,加入副料用小火煨6小時即可。


 


功效:魚鰾具有滋補功效,甲魚肉味甘、性平,有滋陰涼血,益氣補虛的功效,這道湯品補而不燥,可以達到補氣益血、滋潤肌膚的作用。


 


四、 冬菇海參煨排骨


 


原料:懷山藥3克、排骨300克、發好的海參300克、冬菇10朵、姜1小塊、鹽適量。


 


做法:1、排骨、海參切小塊、以開水氽燙,備用。


 


2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食才,煨制2個小時後,加入副料用小火煨5-6小時即可。


 


功效:冬菇性味甘平,有益胃、降低血脂的作用,海參性味甘咸、微寒,有補腎壯陽、益氣滋陰的作用。凡皮膚粗糙,容顏早衰老者,都適合飲用此湯品。


 


五、懷山紅豆煨烏雞


 


原料:懷山藥3克、陳皮1.5克、烏雞半只(約500克)、姜1小塊、鹽適量。


 


做法:1、烏雞切小塊,用開水氽燙。


 


2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材,煨制2個小時後,加入副料用小火煨6小時即可。


 


功效:烏雞比肉雞中含有更多的鐵、鋅等礦物質,其細胞中含有一種叫做美拉寧的黑色素,可以提高免疫力。紅豆有補血、利尿的作用。面色蒼白、手腳冰冷的人很適合飲用此湯。


 


六、 懷山肉桂煨豬肚


 


原料:懷山藥3克、肉桂皮40克、豬肚1個、姜1小塊、白胡椒20克、鹽適量。


 


做法:1、豬肚切開,用鹽反复搓洗乾淨,再用滾水氽燙。


 


2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材,煨制2個小時後,加入副料用小火煨4-5小時即可;


 


功效:豬肚可補虛損、健脾胃;肉桂能溫以通脈、健胃溫腎、清散寒氣、有助消化,胡椒粒溫腸胃,有助消化,除體內寒熱。此道湯品適合脾胃不開的人飲用。


 


七、 懷山人參蓮子煨土雞


 


原料:懷山藥3克、人參鬚15克、幹蓮子150克、去核紅棗6粒、柴雞半只、姜1小塊、鹽適量;


 


做法:1、柴雞切小塊,用開水氽燙;


 


2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材,煨制2個小時後,加入副料用小火煨6小時即可;


 


功效:人參性味甘、微苦、入脾、肺經,補五臟,延年益壽,加入有收斂能力的蓮子可以達到養心益腎、除煩安神、養顏功效。


 


小編提醒:冬季飲食養生要加入適當的運動效果更佳哦。以上就是微微健康網小編為大家總結的健脾養胃美食大盤點,希望對您有所幫助哦!


http://www.vivijk.com/jk/201212/326932.html


來源:http://www.vivijk.com 微微健康網  
特別聲明:本站醫學信息僅供參考不能作為診斷及醫療的依據轉載本站文章請註明出處

arrow
arrow
    全站熱搜

    鄭老師(修理人) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()