1、蔥屬植物:蔥、大蒜洋蔥及其它蔥類包含一種特殊辛辣成份,可以刺激人體形成穀胱甘肽。穀胱甘肽是肝臟裡最有效的抗氧化劑,可以幫助肝臟提高解毒能力、排解致癌物質。

2、藻類食品:海藻可以降低膽固醇、血壓,增強免疫力與預防癌症。

3、酸奶等發酵飲食:酸奶等發酵飲食裡的有利菌可提高人體免疫力,抑制慢性炎症。

4、大麥:大麥包含較多的的可溶性與不可溶性纖維。可溶性纖維可以幫助身體對脂肪、膽固醇與碳水化合物的新陳代謝,並且降低膽固醇;不可溶性纖維有利於消化系統的健康並且預防癌症。

5、蕎麥:蕎麥比小麥、大米、小米等包含蛋白質更多,其中高量的氨基酸還能夠有效地降低膽固醇、掌控血糖。其中的類黃酮對血液循環與心臟健康都有益處,被叫做補血食品。

6、辣椒:辣椒包含辣椒素不光給你味覺上的刺激,還具備抗感染、止痛、防癌的作用,並且對心臟健康起著重要的功效。

7、豆芽:豆芽裡包含高量、集中的酶,這些酶使豆芽比成熟的豆類更易消化。豆芽裡還富含的抗氧化劑,可以延緩衰老。

8、豆類:豆類裡富含的蛋白質,只需與穀類飲食合使用,即可提供人體所需的所有氨基酸。

9、堅果:堅果是飲食的果仁與果種,其中包含較多的的抗氧化劑與抗炎症元素。堅果可以讓你的心臟更健康,還能夠起到抗癌的效果。

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