1.看病人吃水果
冠心病、高脂血症病人宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水蘋果，因果中含維生素C和尼克酸，具有降低血脂和膽固醇的作用。
糖尿病病人宜吃菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡荀、檸濛等含果膠或果酸的水果，能改變胰島素的分泌量，使血糖下降。
肝炎病人宜吃含維生素C的水果，如橘子、棗、獼猴桃、香蕉、草莓等。
呼吸道感染病人尤其是有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜吃菠蘿、梨、櫻多吃梨、枇杷、柚子、杏等具有化痰、潤肺、止咳功效的水果。
高血壓、動脈硬化病人宜吃橙、山楂、棗、橘子等含豐富維生素C，可降壓，緩解血管硬化。檸檬和其他酸味水果，也可起到同樣作用，哈密瓜的鉀含量較高。但是又不含鈉以及脂肪，有助於控制血壓。
2、看顏色吃水果
橘色素具有抵制癌症的效果，它的作用為胡蘿蔔素的數倍，並含豐富的維生素C。代表水果有橘子和哈蜜瓜等。
紫色是對消除眼睛疲勞當有效的原花色素，這種成分還具有增強血管彈性的機能。代表水果有葡萄和李子等。
紅色的根源為類胡蘿蔔素，它能抑制促進癌細胞形成的活性氧，還能提高人體免疫力，具有防止老化的作用。代表水果有蘋果、李子、無花果、桃等。
黃色黃色素是一種黃酮類，具有抗酸化的作用，對動脈硬化、癌症有預防效果。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉、柚等。
3.看性質吃水果
蘋果含有大量的醣類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健。患有冠心病、心肌梗死、腎病、 糖尿病的人，不宜多吃。
香蕉。香蕉性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫症者尤應慎吃。由於香蕉含糖量大，糖尿病病人亦應少吃。
柑橘性寒，脾胃、大腸、及肺虛寒的人不可多吃，以免引發腹痛、腰膝酸軟等症狀。橘子性溫，吃多了容易上火，引起口舌生瘡、目赤腫毒，誘發痔瘡。
西瓜含水量多，是盛夏消暑佳品，但肉質寒涼，年邁體虛有多叱易發生腹痛或腹瀉。不宜多吃。
連續大量地食用荔枝，會使人臉色蒼白，產生頭暈、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症狀，這是由於荔枝引起外源性低血糖反應所致，醫學上稱之為“荔枝病”。
柿子柿肉含有大量單寧、柿膠酚。單寧收斂力強，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹後食柿子，易形成柿石。因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，
及在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。
吃水果五不可
1.不可閒水果代替蔬菜水果含有有機酸和芳香物質，在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、
梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素c含最是草莓和柑橘
的2到3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
2.不可用水果代餐,人體共需要近50種營奍物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪骹，遠遠不能滿足人體的營樣要求，好吃不能多吃。
3.不可多吃水果減肥實際上，水果並非能最很低的食品。因為具有令人愉快的甜
味，其中糖分的含景往往達到80%以上，而且是容易消化的單醣和雙醣。儘管水果按重量算所含熱景比米飯低，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，所以攝入的糖分往往超標。吃水果減肥並不可靠。
4不可迷信高檔逬□水果許多人以為昂貴的洋水果一定營養價值更高，其實不然。進口水來在旅途中便已經開始發生營養物質的降解，新鮮度並不理想。而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便採摘下來，通過化學藥劑保鮮，可能影響水果的品質。所以，購買洋水果時務必擦亮眼睛，看清品質。
5.不可靠水果補充維生素大多數水果的維生素c含量並不卨，其他維生素的含蟄就更加有限。維生素共有13種，來自於多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。比如，要滿足人體一口的維生素C椎薦量， 需要攝入5公斤富士蘋果，這娃絕對不可能完成的任務。富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、 柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿蔔素最多的水果，柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果也只含打少胡蘿蔔素。
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