冬季掉髮變得越來越嚴重，從飲食上加強呵護髮絲，是解決掉髮的不二選擇。
1.核桃
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，經常食用有潤肌膚、烏鬚發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。所以平時養髮護髮可以每天吃五六個核桃，也可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，衝時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口；經常食用核桃可以令頭髮烏黑亮澤，對頭髮早白、發枯具有良好的效果，像用核桃仁和粳米熬成核桃粥就是不錯的養顏美髮的食物。
2.黑米
被中醫認為具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血、烏髮補血的食用價值。黑米含自然界的植物體與陽光作用形成的色素，可直接或間接地調節體內代謝，促使頭髮烏黑；同時還可營養毛囊細胞。
3.花生
花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，花生富含頭髮中主要成分的胱氨酸、甲硫胺酸，可作為養髮、護髮的營養食品。
4.橄欖油
橄欖油所含有的維他命B和E，可防止脫髮、出油、出頭皮屑，防干燥及發稍開叉。
有時橄欖油還可以代替洗髮精或發膜來使用，平時可以把橄欖油滴幾滴在護髮素中使用，可以更深層護理頭髮。
5.杏仁
杏仁堅固秀發。研究發現，掉髮的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅。另外，高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加，導致脫髮。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以降低膽固醇，是養髮的超級食品。
6.黃豆
黃豆發芽後，維生素變化很大，其中胡蘿蔔素可增加2-3倍，核黃素增加2-4倍，菸酸增加2倍多，葉酸和吡哆醇也有所增加，維生素b12大約增加10倍。除此以外維生素C的含量也大有增加，高者每百克可含30 mg以上，一般也在10 mg左右。
7.桑麻丸
用桑椹或桑葉加黑芝麻配製而成，早晚各吃一枚，食用時喝少量溫開水，有潤髮烏發作用。
8.雞油
雞油也有生髮烏髮的功效，將雞油脂放碗內，加蓋入鍋蒸到液體油大部分析出，濾去渣，如同食用香油一樣，拌在菜或淋於湯中。
9.枸杞黑芝麻粥
黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克，以上三味共煮粥。具有補肝腎，益氣血功效。適用於頭髮早白、脫髮及陰虛燥熱便秘者。
10.黑豆核桃桑椹粥
紅棗5枚，核桃仁、桑椹子各10克，黑大豆30克，粳米50克，同煮粥食，每日1劑，可連續食用。適用於腎虧血虛所致的斑禿。脫髮有多種多樣，通常認為是在精神過度緊張及受到強烈刺激後發病或促進病情發展的，常見的有一般性脫髮、斑禿、禿頂等。
（責任編輯：波祺）
作者：美容在線
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