適合糖尿病人飲食的醋溜紫甘藍-大眾養生網

今天為大家推荐一道適合糖尿病人飲食的食譜— 醋溜紫甘藍,甘藍解渴利尿,通利腸胃,下面我們就來一起看一下它的做法。

 

材料:

主料:紫甘藍100克,圓白菜 100克

調料:香葉2克,醋25克,鹽3克,芥末2克

 

做法

1. 紫甘藍、捲心菜洗淨後切絲,加鹽醃漬30分鐘;

2. 月桂葉、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分鐘成汁;

3. 混合汁和醃漬好的紫甘藍及捲心菜攪拌均勻,放置2分鐘即可食用。

醋溜紫甘藍的製作要訣:

喜食糖醋的患者,要適量放幾塊冰糖。

 

功效

1. 清熱除煩渴,通利腸胃,解渴利尿;

2. 捲心菜性平、寒,味甘,有清熱除煩渴、通利腸胃、解渴利尿等功效;

3. 捲心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在體內轉變為脂肪,非常適合糖尿病患者。

 

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(責任編輯:admin)

 

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