其實做大米粥都有很多講究 老火粥 各式材料與米水一起煲,此為老火粥 陳腎菜乾粥 材料與做法:菜乾剪去頭部,浸泡洗凈;陳腎用熱水浸軟後切開數片;水開後,菜乾陳腎與腌好的米同放入煲內煲至綿滑,調味即可 師傅教路:此粥雖香卻不夠鮮味,可加入用鹽腌過兩晚的咸瘦肉以增鮮;菜乾一定要洗凈,否則吃起來就滿
- 3月 15 週六 201419:27
天熱 照顧家人要「粥」到
- 3月 15 週六 201419:23
維生素C超多的奇異果
目前市售的奇異果多為國外進口,主要進口國有紐西蘭美國及法國等,產期在512月間台灣也有栽種,分布於新竹縣的觀霧及南投縣等地,產量較少去年開始,國內引進紐西蘭研發的新品種金黃色奇異果,果肉呈金黃色,混合哈蜜瓜水蜜桃等熱帶水果的香氣,口感較綠肉的奇異果甜選購要訣:挑選奇異果時,注意果皮表面的茸毛是否完整
- 3月 15 週六 201419:14
炎炎六月 水果佳肴系列菜譜爽一夏
六月,夏季真正來臨了,雖然天氣陰晴不定,但熱力已經逼近,這個時候吃什麼好呢?專業食家為大家推薦一些時令食材據他們推薦,初夏時節清熱潤燥的食品是首選,六月份很多水果都進入成熟期,用水果來做的各種美食既能補充人體所需的維生素,還能增強身體抵抗力 菠蘿 酸與辣的鮮美 泰式菠蘿焗海鮮飯 推薦美食:泰式菠蘿
- 3月 09 週日 201422:01
三招讓寶寶愛上你做的飯
三招讓寶寶愛上你做的飯現在的孩子時常一上飯桌就沒胃口因此我們請來專家為你支招,讓你的寶寶在家中也能快樂輕鬆地就餐,讓孩子也喜歡上家中的健康食品 讓孩子參與做飯過程 兒童本能上具有主動獨立和自主的願望,這也是孩子的大腦和心智在不斷發育成熟的一個表現如果孩子能經常主動和獨立地做一些力所能及的事,對孩子從
- 3月 09 週日 201421:54
椰子銀耳煲老雞
材料:土雞半隻約500克椰子1個干銀耳40克紅棗12粒姜3片 調味料:鹽適量 作法: 1將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉2將雞氽燙後備用3將銀耳先泡水15分鐘,洗凈去帶備用4將雞放入鍋中,加熱水淹過雞肉,以大火煮沸,轉中火續煮45分鐘再放入銀耳紅棗薑片,一起煮45分鐘,然後加鹽調味即可 功能:調養
- 3月 09 週日 201421:54
椰子銀耳煲老雞
材料:土雞半隻約500克椰子1個干銀耳40克紅棗12粒姜3片 調味料:鹽適量 作法: 1將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉2將雞氽燙後備用3將銀耳先泡水15分鐘,洗凈去帶備用4將雞放入鍋中,加熱水淹過雞肉,以大火煮沸,轉中火續煮45分鐘再放入銀耳紅棗薑片,一起煮45分鐘,然後加鹽調味即可 功能:調養
- 3月 09 週日 201421:22
(尚未設定標題)
想做酥皮很久很久了,酥皮的做法起碼也看過幾十遍了,每次想到那繁瑣的做法,超長的時間都卻步了,這幾天實在是太饞了,終於下定決心做一次材料A低筋麵粉100克高筋麵粉100克黃油50克冷水120ml食鹽1/2小勺B黃油200克做法1麵粉混合以後過細篩,加冷水食鹽2A的黃油回復室溫讓其變軟,捏成小塊扔進麵粉
- 3月 09 週日 201421:16
創新花式啤酒的喝法
冰淇淋啤酒 在優質的冰鎮啤酒中,放入一個冰淇淋冰淇淋啤酒其味苦甜,富含維生素和蛋白質,泡沫豐富,有清涼解暑提神開胃的功能 檸檬啤酒 將適量碎冰塊放入杯中,然後慢慢倒入啤酒檸檬飲品,攪拌均勻檸檬啤酒色澤金黃入口清爽,是時下國際上最流行的飲料 果蔬汁啤酒 先在杯中放置一定量碎冰塊,倒入冰過的啤
- 3月 09 週日 201421:08
西瓜入菜 清鮮爽口
又到了西瓜上市的季節,在享受過清甜的瓜瓤之後,也不要急著把瓜皮扔掉,只要稍加烹制,它就可以為你家的餐桌增加幾道清鮮爽口的小菜,味道非常特別! 瓜條蛋花湯 主料:西瓜皮雞蛋番茄 調味料:鹽味精香油 製作過程: 1.西瓜皮削去外層青皮,去掉內層紅瓤,切成細條 2.番茄切成片 3.雞蛋打散 4.湯鍋加水,
