《先學會“吃苦”擺脫“苦夏”(１)》由中醫養生網收集、整理、發布，轉載請註明出處！
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進入夏季，隨著氣溫攀升，不少人出現“苦夏”症狀，如精神不濟、胸悶心慌、身體乏力、食慾不振等等，有的人還時有低熱。“苦夏”雖然不是病，但能直接或間接影響到人的精神面貌、身體健康和工作效率，應該加以重視。如何才能擺脫惱人的“苦夏”症，專家提醒，得先學會“吃苦”。
引發“苦夏”的兩大因素：氣候和體質
“苦夏”並不是一種器質性病變，主要是因氣候和體質因素引起。據健康863網的保健專家介紹，氣候是引發“苦夏”的首要因素。夏季天氣炎熱，氣溫高、濕度大，人體受此刺激，通常體溫調節、水鹽代謝及消化、循環、神經、內分泌和泌尿系統等都會發生顯著的變化，容易導致人體代謝增強和營養素消耗增加，並造成植物神經功能紊亂和食慾減退，從而表現出倦怠、無力、厭食、心悸、失眠等症狀。
體質因素是引起“苦夏”的另一原因。天氣熱，人的消化機能會受到影響，腸胃也容易因吃較多生涼食物而受到刺激，因此胃腸道消化吸收功能虛弱者和兒童、老人等，比較容易出現“苦夏”症狀。同時，長期處在空調環境的人，如辦公室白領等，也容易因室內外溫差過大和身體缺水、缺乏新鮮空氣等因素，讓暑濕邪氣乘虛而入，造成體質下降，產生種種“苦夏”症狀。
“苦夏”還得“苦”來治：少吃涼食多吃苦味食品
不少人以為多吃冷飲或生冷食品，有助消除“苦夏”症狀，但事實上很可能適得其反。專家提醒，天氣炎熱時，適量吃些涼食，能起到一定的解暑降溫作用，但過多食用就容易使胃腸溫度下降，並導致胃腸功能紊亂，甚至損傷脾胃，不但可能影響食慾，更可能誘發腹痛、腹瀉等病症。
多吃苦味食品才是對付“苦夏”的好辦法。中醫認為，夏時暑盛濕重，心火當令，而苦味食品既能洩暑熱，又可燥濕邪，利於恢復脾胃納運的功能。現代科學研究也證明，苦味食品多含有生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等，具有消暑退熱、促進血液循環、舒張血管等功用。因此夏季多吃一些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，而且還可解暑去熱，增進食慾、健脾利胃。
吃苦味食品有講究：合理選擇科學食用
在夏季應該多吃一些“苦”，但同時也應注意合理選擇，科學食用。專家表示，苦味食品並不單指味道發苦的食品，除了苦瓜、苦筍、苦菜、苜蓿、蕪菁等人所共知的苦味食品外，萵筍、芹菜、苔菜、絲瓜、葫蘆和瓠子等，也屬於苦味食品。此外，茶葉、咖啡、啤酒、巧克力等帶苦味的食品也同屬此類。需要特別注意的是，物極必反，苦味食品雖然可以多吃，但也不是完全沒有節制，太過量同樣可能不利健康，應適可而止。
至於苦味食品的食用方法有很多，比如，苦瓜既可涼拌也能炒肉、燒魚；用苦筍、排骨、青菜等原料可做成多種佳餚；鮮芹菜可加水煎劑，或以開水燙後絞取其汁食用；苜蓿可取其鮮嫩莖葉煸炒成菜；蕪菁食用部分為其根莖，醃製後可作下粥之菜；絲瓜、葫蘆和瓠子，均可做湯或炒肉等等。
小貼士：
要想徹底擺脫“苦夏”，在“吃苦”的同時，還需加強其他方面的自我調理與保健，比如多喝水、粥，多吃新鮮蔬菜和水果，促進新陳代謝，增強體質；控制肉食、生冷食品和甜食、碳酸飲料等，以免加重胃腸負擔；重視夏季的作息規律，注意睡眠保養；開空調的時間有所節制，居室注意通風換氣；注意自我心理調節，防止“情緒中暑”；同時堅持體育鍛煉，保持強健的體質等。如是，消除“苦夏”自然不是難事。
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