哪些人不宜食用大蒜?


哪些人不宜食用大蒜?



大蒜中含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素及鈣、磷、鐵、硒等多種對人體有益的成分。大蒜的作用有很多,可以有效的殺滅人體腸道細菌,健胃消食,還能起到調節血脂、降低膽固醇、抑制腫瘤細胞生長及提高身體免疫力的作用。但今天要告訴大家的是,並非所有的人都適合吃大蒜,那究竟哪些人不適合食用大蒜呢?



※眼病患者不宜吃食用大蒜


中醫理論認為,大蒜 “傷肝損眼”。現代醫學研究也發現,患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病的人,若果若長期大量地食用大蒜,會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等症狀。



※肝炎患者不宜吃食用大蒜


肝病患者不適合吃大蒜。大蒜並不能殺死肝炎病毒,而且大蒜中的某些成分能刺激人的胃腸道,抑制消化液的分泌,會使肝炎患者噁心、腹脹的症狀加重。同時,大蒜中的揮發性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數量減少,這不利於肝炎患者的康復。



※非細菌性腹瀉患者不宜吃食用大蒜


首先,大蒜的確具有殺菌的作用,並且生吃大蒜可以用來預防和治療細菌性腹瀉,但是當患有非細菌性腹瀉時,就不宜再生吃大蒜了。這是因為此類患者若生吃大蒜會刺激腸道,使腸黏膜發生充血和水腫,從而可加重病情。



※正在服藥的人不宜食用大蒜


大蒜能抑制某些藥物的有效成分,甚至可以與某些藥物中的成分發生化學反應而產生毒素。所以,醫生經常會建議正在服藥的患者,在飲食上忌辛辣。


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