鮮豆漿起源於中國,現今,美味又能養生保健的豆漿幾乎成為了人們每天必吃的飲品,但是市面上的一些豆漿的做法不健康、不科學,造成豆漿不衛生的同時也流失了豆漿的營養,豆漿對人的養生保健效果大大降低。因此,這個秋季不妨自己動手做做能養生保健的豆漿,讓自己的秋季養生更加有效。

 

小小的豆子也能對人進行養生保健
 

《本草綱目》記載:“豆漿———利水下氣,制諸風熱,解諸毒”。《延年秘錄》上也記載豆漿“長肌膚,益顏色,填骨髓,加氣力,補虛能食。”中醫認為,常飲豆漿,對身體大有裨益!

 

  豆漿對心腦血管的作用

 

作為日常飲品,豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚醣等具有顯著保健功能的特殊保健因子。常飲豆漿可維持正常的營養平衡,全面調節內分泌系統,降低血壓、血脂,減輕心血管負擔,增加心臟活力,優化血液循環,保護心血管,並有平補肝腎、抗癌、增強免疫等功效,所以有科學家稱豆漿為“心血管保健液”。

 

  豆漿與糖尿病人

 

糖尿病大多是由於不科學的飲食長期積累造成的,不當的飲食往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收,最終導致糖尿病的發生。最近國外有學者研究證實,豆品飲料具有降血糖作用,豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物,因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物,均有助於控制血糖。

 

  鮮豆漿與女性養顏

 

科學研究認為,女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。現代營養研究認為,鮮豆漿除了含有植物雌激素以外,還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質,對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用,是一味天然的雌激素補充劑。同時,豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”,該物質可調節女性內分泌系統的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆漿,可明顯改善女性心態和身體素質,延緩皮膚衰老,達到養顏美容之目的。

 

  推薦幾款養生豆漿,對男女都適用:

 

  推荐一:蜂蜜養顏豆漿

 

配料:乾黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克

 

制法:黃豆、綠豆浸泡充分洗淨後裝入“全營養星”豆漿機網罩內,盃體內註入適量清水,啟動機器,十幾分鐘豆漿做好,稍涼調入蜂蜜攪勻即可。

 

益處:滋潤五臟,美容潤腸,補氣益血。

 

  推薦二:長壽五豆豆漿

 

配料:黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。

 

制法:將五豆按比例配好,浸泡6~12小時後洗淨,放入“全營養星”豆漿機網罩內1/2~2/3,盃體內加入適量清水,啟動機器後十幾分鐘自動熬熟即可飲用。

 

益處:富含多種營養成分,長期飲用能降低人體膽固醇含量,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用,還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用,非常適合中老年人飲用。

 

  推薦三:紅棗枸杞豆漿

 

配料:乾黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克

 

制法:將泡好的黃豆洗淨,紅棗去核洗淨,枸杞洗淨,裝入“全營養星”豆漿機網罩內1/2~2/3,盃體內加入適量清水,啟動機器後十幾分鐘自動熬熟即可飲用。

 

益處:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養,對心血管疾病患者有一定的益處,增強人體免疫功能。

 

天氣變冷的秋季,熱氣騰騰的熱豆漿也是秋季養生保健的好選擇,學會了就可以為家人做出美味可口且養生保健的豆漿了。

http://www.vivijk.com/jk/201211/320935.html

來源:http://www.vivijk.com 微微健康網  
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