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水果減肥的好處似乎說都說不完：可以美容養顏，可以幫助消化，可以補充身體所需營養.....。許多人更是靠著吃水果來減肥，但是吃水果也有講究，有些水果是不能空腹吃的。
　　1.黑棗
　　黑棗含有大量果膠和鞣酸，易和胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
　　2.西紅柿
　　西紅柿含有大量的柿膠酚、果膠、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。
　　3.柿子
　　柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑會和空腹時胃中的大量胃酸反應生成胃柿石症，引起噁心、嘔吐、心口痛、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
　　4.菠蘿
　　菠蘿內含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷
　　5.香蕉
　　香蕉中含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑製作用，不利健康。
　　6.山楂
　　山楂味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強飢餓感並加重胃病。
　　7.桔子
　　桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。
　　8.鮮荔枝
　　荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。