進入冬季,強冷空氣來襲,寒冷的早晨,一些注重養生的市民,會喝杯暖暖的蜂蜜水。蜂蜜的排毒養顏、潤肺通便功效眾所周知,但食用起來卻有很多易被人忽視的小講究。
方法/步驟
蜂蜜忌熱開水調製食用
冬日天冷,很多人喜歡用熱水沖服蜂蜜。據鴻香生物蜜蜂加工廠老盧介紹,喝蜂蜜切忌用開水,而是要以不超過60℃的溫水沖調,否則會破壞蜂蜜中的營養成分;
蜂蜜忌衝豆漿飲用
還有一些人喜歡在豆漿中添加蜂蜜,豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者衝兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。
蜂蜜忌超時飲用
飯前1-1.5小時或飯後2-3小時。把開水涼到溫熱時,在水中加入蜂蜜,甜淡可以由自己口味調製,將蜂蜜與檸檬等水果搭配飲用也是不錯的選擇。(上海東東工作室)
注意事項
蜂王漿、蜂花粉、蜂膠和蜂蜜雖然都是理想的健康食品之一,但功效不同,選擇時須有側重。此外,蜂產品採購時一定要認准正規品牌。
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