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　　夏天吃什麼解暑？冬瓜消暑降火最佳。小編推荐一道養生食譜，讓你消暑同時又滋陰。陳皮冬瓜老鴨湯的做法非常簡單，而食材也容易得到。此款養生食譜還有不少食療作用，諸如潤燥等，是你健康度過夏天的好幫手。

　　夏天吃冬瓜的好處

　　夏天是多種瓜類上市的季節，這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。中醫認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑聖品。

　　而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風、高血壓、心髒病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水後食用，有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時，可別急著去皮、去子，最好把冬瓜皮洗淨，連皮帶子入鍋煮湯，待熟後，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

　　冬瓜含鉀量也不錯，有助於心髒病、糖尿病患者排尿，糖尿病患者多吃冬瓜，可以增加代謝速度，降低血糖濃度。對咀嚼能力不好的老人家，或住院的患者來說，易入口的冬瓜是絕佳的膳食纖維來源。

　　夏季養生食譜：陳皮冬瓜老鴨湯

　　食材：陳皮少許、冬瓜500克、薏米50克、老鴨半只、生薑少許、食鹽少許。

　　做法：

　　1.把老鴨去臟雜、尾部，切塊；陳皮、薏米浸泡2小時；冬瓜連皮切厚塊；生薑切片；

　　2.把老鴨、陳皮、薏米、生薑下瓦煲，加清水沒過，大火滾沸後改小火滾約1.5個小時，調食鹽即食。

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