最益女性食用的魚:墨魚


最益女性食用的魚:墨魚


墨魚,又名烏賊,是一種高蛋白、低脂肪的滋補之品。墨魚味甘、咸、性溫,具有滋肝腎、補血通經、安胎、利產、止血、催乳之功,女性不論經、孕、產、乳各期食用皆宜,被認為是女性的最佳補食。



●墨魚豬蹄湯:



取鮮墨魚2只洗淨,與瘦豬肉250克一起燉熟,食鹽調味,每日一次,5天為一療程,治女性帶下。



功效:對女性產後乳汁少的新媽咪補血催乳。



●補骨脂墨魚湯



取補骨脂30克,大棗10克,墨魚50克,海螵蛸10克,調料適量。將墨魚泡發,洗淨,切絲;將海螵蛸、補骨脂水煎取汁,去渣,納入墨魚、大棗,同煮至墨魚熟後,用食鹽、味精、蔥、薑等調服,每日1劑。



功效:用於陰虛血虧、月經量少或經閉。



●雜燴蒸墨魚:



取一隻墨魚,將魚洗淨後,放沸水中略燙,攔腰斜切成兩截。把墨魚放入大碗中,再放入香菇、蝦仁、蔥段、薑片、精鹽、黃酒、味精、高湯,放籠中,用旺火蒸20分鐘後取出,去蔥、姜,即可食用。



功效:墨魚富含碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質,不但補充人體營養平衡,而且促進消化和吸收,有養生保養之效。


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