油炸薯片最好少吃


油炸薯片最好少吃



很多人都喜歡吃油炸薯片,薯片雖屬高營養食物,但是由於經過多環節的油炸分解,使得其營養價值極低,吃多了不僅破壞食慾,而且容易引發上火,同時也是皮膚的大敵。



薯片的含鹽量極高,又因其容易讓人上癮,所以一旦吃多就會導致體內鹽分增多,血壓增高,由此引發糖尿病。



最主要的是,研究表明,薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及會使人變癡呆的鋁。而在某些國家,如美國和日本,則允許“在一定範圍內”添加溴酸鉀,溴酸鉀過量食用會損害人的中樞神經、血液及腎臟,國際癌症研究機構也已將溴酸鉀化合物列為致癌物質



雖然我國在2005年已經禁止在麵包中使用溴酸鉀,但薯片的問題仍不容忽視。薯片,吃了有害無利,不吃為妙。


 


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