油炸薯片最好少吃
很多人都喜歡吃油炸薯片，薯片雖屬高營養食物，但是由於經過多環節的油炸分解，使得其營養價值極低，吃多了不僅破壞食慾，而且容易引發上火，同時也是皮膚的大敵。
薯片的含鹽量極高，又因其容易讓人上癮，所以一旦吃多就會導致體內鹽分增多，血壓增高，由此引發糖尿病。
最主要的是，研究表明，薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及會使人變癡呆的鋁。而在某些國家，如美國和日本，則允許“在一定範圍內”添加溴酸鉀，溴酸鉀過量食用會損害人的中樞神經、血液及腎臟，國際癌症研究機構也已將溴酸鉀化合物列為致癌物質。
雖然我國在2005年已經禁止在麵包中使用溴酸鉀，但薯片的問題仍不容忽視。薯片，吃了有害無利，不吃為妙。
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