由於頸椎病的病理改變主要是頸椎體骨質增生、肥大等退行性改變引起的,所以在飲食方面應食用含鈣類豐富的食品及蛋白質、維生素,如B族維生素、維生素C、維生素E等含量高的食品。這些都是修補骨骼、肌肉、韌帶等組織必不可少的食品。維生素類還能緩解疼痛,解除疲勞。在飲食方面,原則上是注意飲食平衡,不偏食。要根據各人不同體質,不同症狀選擇不同的食品。對於酒類,偶然喝一點低度酒也是可以的,但要是長期飲酒甚至酗酒,必然會引起不良後果。


合理搭配:


飲食要合理搭配,不可單一偏食。只有加強各種營養,才能有利於頸椎病的康復和維持身體健康。合理飲食,應根據食物的不同性質,加以合理平衡的安排。食物一般分兩大類:一類是主食,主要是提供熱能,如米、面都屬於這類食物;另一類食物,可以調節生理機能,稱為副食,如豆類、水果和蔬菜等。食物中所含的營養是不同的,粗細要同時吃,不可單一偏食。粗細、主副搭配的全面營養可滿足人體需要,促進患者的康復和維持人體正常的需要作者推薦:中醫治療頸椎病


在主食上,除了細糧,最好能搭配一些粗糧,這樣能提高生理互補價值;在副食上要注意葷素搭配,多食新鮮黃綠色蔬菜、水果、瓜果類、豆類及海帶、紫菜、木耳、菌類等食品。牛奶的營養比較全面,且富含蛋白質、乳鈣,易吸收,應提倡每天喝牛奶。含蛋白質豐富的還有雞蛋、家禽、蝦類、瘦肉等。


對症進食:


由於頸椎病是椎體增生、骨質退化疏鬆等引起的,所以頸椎病患者應以富含鈣、蛋白質、維生素B族、維生素C和維生素E的飲食為主。其中鈣是骨骼的主要成分,以牛奶、魚、豬尾骨、黃豆、黑豆等中含量為多。蛋白質也是形成韌帶、骨骼、肌肉不可缺少的營養素。維生素B、E則可緩解疼痛,解除疲勞。總之,對症進食,就能有利於頸椎病患者的康復。


根據中醫辨證原則可以有不同的選擇,頸椎病屬濕熱阻滯經絡者,應多吃些葛根、苦瓜、絲瓜等清熱解肌通絡的果菜;如屬寒濕阻滯經絡者,應多吃些狗肉、羊肉等溫經散寒之食物;如屬血虛氣滯者,應多進食公雞、鯉魚、黑豆等食物。


多食蔬菜水果:蔬菜、水果和各類食物中含有大量的碳水化合物,可以為人體提供熱量。也就是說,各類食品以及黑麵包、糙米、蠶豆、豌豆、胡蘿蔔、綠葉蔬菜和新鮮水果、桃子、梨、蘋果(最好帶皮),含有人體所需要的全部營養成分。在不提高血液膽固醇的情況下,供給人體所需要的全部熱量。


飲食療法注意事項:頸椎病不像冠心病高血壓糖尿病等與飲食有非常密切的關係。因此,頸椎病患者在飲食上沒有特殊的禁忌。但頸椎病患者既要做到不可偏嗜一種食物,又要做r到不飢飽失常。一般說,對於肥膩、油炸食品、辛辣食品、生冷食品少吃。而對於菸酒等刺激物盡量不要食用,飲食的不合理往往可以加重病情。少飲酒,忌食燒、烤食物。


頸椎病的分型飲食療法


1、芎藭苻蘺燉魚頭:芎藭15g,苻蘺15g,鳙魚頭一個,生薑、蔥、鹽、料酒各適量的。把芎藭、苻蘺分別切片,和洗乾淨的鳙魚頭一起放進鍋裡,加薑、蔥、鹽、料酒、水各適量的,先使用旺火燒沸後,改用穩火燉熟。祛風散寒,通絡活血。佐餐食用,每天1回。


2、炒蛇片:烏蛇一條,油、鹽、黃酒、姜、蔥各適量的。把烏蛇去皮、內臟,洗乾淨,切成薄片。燒熱鍋,放進油,燒至油七成熱時,把蛇片倒進鍋裡翻炒,至蛇片八成熟時,放鹽、黃酒、蔥段、薑片,繼續翻炒至熟透。祛風散寒,除濕通絡。佐餐食用。


3、參芪龍眼粥:黃參、黃芪、龍眼肉、枸杞各20g,粳米50g,適量的白糖。原料洗乾淨,黃參、黃芪切碎先煎取汁,加適量的水煮沸,加入龍眼肉、枸杞和粳米,穩火煮成粥,加適量的白糖就可以。養血補氣。比較適用於氣血虧虛型頸椎綜合徵。


4、參棗粥:人參3g,粳米50g,大棗 15g,適量的白糖。人參粉碎成細粉,粳米、棗洗乾淨後入鍋,加適量的水,旺火煮沸,穩火熬成粥,再調入人參粉和適量的白糖。補益氣血。比較適用於氣血虧虛型頸椎綜合徵。


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