炒鍋飯，又叫油炒飯，即用炒完菜鍋裡剩餘的少量油趁熱炒的飯。
這樣，餘油雖獲得充分利用，但這種飯對人的健康是有害的。因為炒菜後，鍋內的剩餘物質不但有油而且還有味精、食鹽、醬油等，由於鍋熱而發生焦化，易生成致癌物質。因此，不宜用鍋內餘油炒飯。
《這種炒飯方法不利健康》由中醫養生網收集、整理、發布，轉載請註明出處！
本文地址：http://www.blogbee.net/newshow.asp?thread-4-18875.html
全站熱搜
- Apr 20 Sat 2013 11:12
這種炒飯方法不利健康
留言列表
留言列表發表留言
