節日期間,對於那些喜歡通宵玩的朋友來說,吃點夜宵是必要的。其目的是補充熬夜造成的能量消耗並防止發生低血糖反應。
因熬夜時間的不同,吃夜宵的時間也千差萬別。但有一個基本原則,夜宵應在睡前一小時以上的時間內進食。夜宵如果與睡覺時間差距不足一小時,有可能造成胃食管反流等不適。
夜宵可選用從晚餐中“勻出”部分食物作為加餐。如可減少半兩主食,夜宵時增加1份水果(約300克),或額外增加低能量食物,如蘇打餅乾等,再飲用酸奶或牛奶一杯(約120~160毫升)也不失為一種好的選擇。
總的來看,夜宵食物可選擇:低能量食物:黃瓜、西紅柿、蘇打餅乾等。
水果:包括低糖型或中等含糖型水果,如西瓜、蘋果、梨、獼猴桃、草莓等,及高糖型水果,如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等。
奶類製品:包括全脂牛奶、脫脂牛奶、酸奶、奶粉等。
小糕點:包括蘇打餅乾、小蛋糕、甜餅等。
各種粥類:如紫米粥、麥片粥、肉末粥、皮蛋瘦肉粥等。
夜宵不宜選擇油炸食品(如炸糕、油條、炸薯條等)、肥肉、動物內臟(豬肝、腰子等)、人造奶油類食品(方便麵、奶油蛋糕等)、粗纖維食品(粗糧、韭菜餡餃子等),以免引發胃腸不適。


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