原料:南瓜500克,麵粉50克,白糖50克,醋50克,澱粉10克,鹽適量,油250克(實耗50克)


製作方法:



1.將南瓜洗淨,去皮,切塊,上籠蒸熟,瀝去水,加入麵粉、白糖、食鹽,揉成麵團。



2.炒鍋放油,燒至七成熱,用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子,入熱油鍋中炸至金黃色撈出。



3.鍋底留底油約10克,放清水100克,加白糖和少許鹽,然後勾芡,淋香醋,倒入丸子,稍拌炒即出鍋。
營養師忠告:腹瀉是糞便太稀或排便頻繁,通常是由輕微的細菌或病毒所引起,一兩天之內就會消失,用止瀉藥往往沒有必要,而且會引起不好的效果。因為腹瀉是人體對抗入侵細菌的方式,不應妄加干涉,也不必擔心流失過多的水分和重要的礦物質,會使體內的化學反應失去平衡,因此,在這段不適期間,飲食必須特別注意。



南瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維,可通過吸收腸道中的水分和刺激物,來延緩腸道對糖和脂肪的吸收,緩解腹瀉的症狀。果膠還可以中和清除體內重金屬和部分農藥,有防癌、防中毒的作用。南瓜還含有大量的鉀,極適合腹瀉時食用,以補充因身體流失水分而流失的大量的鉀。


《南瓜丸子治腹瀉》由中醫養生網收集、整理、發布,轉載請註明出處!
本文地址:http://www.blogbee.net/newshow.asp?thread-4-18312.html

    全站熱搜

    鄭老師(修理人) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()