冬季進補食療方
冬季進補食療方



自古以來,冬至就是最佳的進補時節。進補適當,可以增強人體抵御風寒和外邪的能力。在飲食選擇上,可以選用牛肉、羊肉、狗肉等來滋養臟腑;在調味品上,可以多選擇一些辛辣食物,如胡椒、辣椒、姜、蒜等。在此,特別推薦幾種冬至時節進補的食療方,大家可以按照體質選擇。



食療方一:羊肉鍋


羊肉1000克,加入適量胡蘿蔔、鮮冬筍、辣椒、鹽,燉1個小時即可。可以補陽祛寒,增強人體活力,各種體質的人都適用。



食療方二:首烏當歸雞湯


雞肉300―500克,首烏和當歸各15―20克,加入適量枸杞子熬製成湯。有滋陰補血、補腎益精、潤腸通便等功效,但腹瀉、脹氣、濕痰重的人忌食。



食療方三:雙鞭壯陽湯


選用牛鞭50克、狗鞭10克,加入羊肉、雞肉各50克,另用紗布包肉蓯蓉5克、菟絲子5克、枸杞子10克同鍋熬湯。適合腎氣不足、腎陽虧損者,陽盛火旺的人忌食。


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