導讀：蒲公英植物體中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、維生素、胡蘿蔔素等多種健康營養的活性成分，同時含有豐富的微量元素，他是很好的養生佳品。
現代醫學研究表明，蒲公英植物體中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、維生素、胡蘿蔔素等多種健康營養的活性成分，同時含有豐富的微量元素，其鈣的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，鐵的含量為刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很強生理活性的硒元素Se。因此，蒲公英具有十分重要的營養學價值。國家衛生部新近將蒲公英列入藥食兩用的品種。
每到夏季，都會提醒媽媽幫我買些新鮮的蒲公英，只有這個季節農貿市場才有賣的，但還是要碰到那些挑著擔的農家才會有賣，而且很難碰到，今年媽媽才幫我買過兩次，夏天用來煲湯能起到養生保健的作用。
鮮蒲公英煲瘦肉
蒲公英性味與歸經:苦甘，寒。入肝、胃經。
材料：鮮蒲公英約250克（連頭）{此為2-4人份量}；瘦肉300克；陳皮1個（去囊）。
做法：先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘（飛水）；然後將所有材料洗淨後放入瓦煲，煲2-3小時，下鹽調味即可。
蒲公英的功效：健胃、利膽、清血、淨血，並有催乳，以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒，利尿散結。對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。
【文章來自】蒲公英的養生效果 - http://www.liangly.com/knowledge/201007/3123553400006.html
【版權聲明】靚麗網版權所有，轉載請註明出處。
全站熱搜
留言列表
