一燒空鍋除味新鐵鍋有一股怪味，在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等物煮1刻鐘，怪味即除。
二廢茶葉除味 鐵鍋裡有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖淨，腥味便除。
三筷子除鍋內油漬味 炒過菜的鍋，燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙沒有油漆的筷子油漬味便可消除。
廚房異味：只要在鍋中放少許食醋加熱蒸發，廚房異味即除。辣味：炒辣椒時加點醋，辣味大減。
霉味：抽屜.衣櫃裡若有霉味，書籍受潮生黴可用軟布蘸氨水輕輕擦拭，並放在通風乾燥處涼乾香。
飯焦味：將8厘米的蔥插入燒焦的飯中，蓋嚴鍋蓋，片刻即除。
香煙味：若室內煙霧繚繞，可用蘸了醋的毛巾在室內揮動或點兩支蠟燭，煙味即除。
豬肉異味：燉豬肉或排骨湯時，在鍋裡加上幾塊桔皮，可除異味和油膩感，且增加湯鮮味。
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