正常人的苔色是薄白色的。
舌苔過白：多屬寒症，薄而滑的多為外感風寒，厚白而滑者多為寒濕或寒痰。
舌苔發黃：一般多見於熱性疾病的過程中，表明邪正相爭十分激烈，病已入裡，邪已化熱。
舌苔發黑：主要是舌絲狀乳頭增殖變黑所致。有棕黑、灰黑、焦黑直到漆黑等深淺不同。中醫認為病人出現此苔，一定病期較長，病性比較複雜嚴重。
舌苔灰白相兼或灰膩薄滑：多為裡寒，先有體弱兼熱性病，或病久兼消化不良症的徵象。
全舌淡紫帶青：潤滑無苔為傷寒陽證。
舌苔呈褐色：腸梗阻。鏡面舌：即舌面無苔，像鏡子一樣光滑
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