立秋以至，空氣濕度以相對降低，氣候隨之變得乾燥。在這樣的燥熱之氣中，還暗藏秋季的涼意。因此，我們在秋季的養生就要盡量做到防燥防涼。下面，我們給您推薦幾款靚湯，助您在立秋中也能做到健康養生。
立秋養生湯之一：蘿蔔絲鯽魚養生湯
主料：鮮鯽魚、白蘿蔔
輔料：蔥、姜
調料：油、濃縮雞汁、料酒、鹽
做法：
1 鯽魚去鱗、腮和內臟，洗淨拭乾水，在魚身雙面斜劃三刀。
2 白蘿蔔去皮洗淨，切成細絲;蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。
3 燒熱鍋內3湯匙油，爆香薑片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。
功效：蘿蔔絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯，有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身的作用，還可以提高人體免疫力和預防感冒。蘿蔔有健脾胃、化痰止咳之效，與能補氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯，很適合大家秋冬季節飲用，
立秋養生湯之二：當歸生薑羊肉養生湯
主料：羊肉一斤，當歸一兩
輔料：生薑二兩。
做法：
1.羊肉洗淨、切塊，用開水拖過，瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑切片。
2.將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水幹，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。
4 鍋內註入3碗清水，倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸，改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。
當歸生薑羊肉養生湯
功效：主要用於補益補身湯。有補氣養血，溫中暖腎作用，適用於婦女產後氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等症狀。
立秋養生湯之三：白果蓮子山藥養生湯
主料：新鮮山藥200克白果10顆紅棗15顆枸杞子20顆幹蓮子10顆
輔料：清水6碗
調味：冰糖10-15克
做法：
1.幹蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。
2.白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。
3.鍋內先註入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開後轉小火。
4.煲20分鐘後，再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。
5.最後10分鐘再加入枸杞子，煲至剩3碗水時，加入調味料即可。
5 灑入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味，即可出鍋。
白果蓮子山藥養生湯
功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
立秋養生湯之四：淮杞蜜棗煲瘦肉養生湯
主料：瘦肉、淮山片
輔料：枸杞、蜜棗、小蔥、姜
做法：
1. 瘦肉洗淨、切成短粗條狀;鍋中燒水，水開後放入瘦肉，焯燙至瘦肉變色;撈出瘦肉，用清水沖去浮沫;姜去皮、切片，蔥切段;
2. 將瘦肉放入湯煲;加入洗淨的淮山片和蜜棗;加入蔥段和薑片;加入足量水(800ml左右);中火滾開後，轉小火煲二個半小時左右，放入枸杞，繼續煲半小時;出鍋前加少許鹽調味。
淮杞蜜棗煲瘦肉養生湯
功效：淮山，有健脾補虛，養心潤燥的作用。用淮山和枸杞蜜棗等入湯，會使自身的粘液被湯水吸收，經過長時間煲燉，淮山變得酥軟，入口即化。趁熱喝一碗下去，頓時就會覺得燥熱褪去，津液大增，舒服極了。
以上就是我們向您推薦的幾款立秋養生粥的做法，想必大家已經了解了。在秋高氣爽的季節來上一碗美味又養生的湯水，那可真是溫暖到骨子裡了呢，大家不妨做一做吧!
http://www.vivijk.com/jk/201210/306780_6.html
來源：http://www.vivijk.com 微微健康網
特別聲明：本站醫學信息僅供參考不能作為診斷及醫療的依據轉載本站文章請註明出處
留言列表
