你知道冬季有哪些養生食譜嗎?如果不知道,那下面這些美味可口的冬季養生食譜你就不能錯過了。在寒冷的冬季,人體受到氣候變化的影響,急需要進行冬季養生,而下面的冬季養生食譜從可能出現的問題入手,正是最適合冬季的養生食譜。 


  


美味可口的冬季養生食譜


 


  冬季養生食譜一:乾果銀耳高粱米粥


 


  材料:高粱米100克,銀耳20克,紅葡萄乾50克, 核桃30克,冰糖適量,清水;


 


  步驟: 1、銀耳泡發,摘根弄成小朵,葡萄乾和核桃洗淨後用溫水泡上;


 


  2、高粱米洗淨後,用清水泡上至少2個小時,然後放入電飯鍋,加水蒸熟待用;


 


  3、將所用材料放入砂鍋,加足量的水,滾開之後轉小火,煮上30分鐘,放入冰糖,溶解彌合之後,即可盛碗食用了。


 


  暖和的高粱米粥,洋溢著秋天的色彩,健脾益胃,生津止燥,加上核桃、銀耳和葡萄乾的滋味,具有潤肺美膚的效果。應季食材最適合調理身體,另有一方,高粱米和紅棗經過炒黃處理,再研成細末,還是治療小兒消化不良的良方,對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。


 


  冬季養生食譜二、清蒸魚


 


  用料:活草魚一條1000克左右,蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。


 


  做法:1、草魚清洗乾淨。鍋內放入清水(要沒過魚)加熱,倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚,水開後煮10至15分鐘。注重使用中火,撈出放入魚盤。


 


  2、蔥絲薑絲撒到魚身上,在一個小碗內倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許,攪拌好,均勻的灑在魚身上。


 


  3、鍋內倒入油,燒至八成熱,用勺子澆在魚身上的蔥絲薑絲上。


 


  4、最後再碼上香菜葉即可。做法極其簡單,但是味道很好,可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚,但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸,主要看有沒有那麼大的蒸鍋。


 


  秋冬季養生食譜三:蓮藕燉排骨


 


  根據武漢家鄉菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。


 


  材料:豬肋排1000克、蓮藕(取中節肥嫩的)1段、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣) 。


 


  做法: 1、排骨切段冷水沖洗乾淨。取一鍋燒水,水開後放入排骨,肉變白後撈出備用。


 


  2、取電高壓鍋鍋,放入少一半水(以沒過排骨適宜),接通電源,水熱後放入一塊濃湯寶,化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)、洗淨蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。


 


  3、等壓力鍋洩壓後,打開蓋,繼續放入胡蘿蔔塊、豆腐片,然後繼續加熱至胡蘿蔔熟,此時不用蓋蓋。香飄四溢,令人迫不及待。蓮藕有涼血補血 ​​功效,肋排骨含高質量的鈣和膠原蛋白,蘑菇和筍有豐富的維生素,再加上豆腐和胡蘿蔔就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐,而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉化為不飽和脂肪,愛美女士可放心饕餮。使用此菜時只需預備好米飯和一盤涼菜即可,又方便又快捷又營養又好吃.


 


  如此多美味可口的冬季養生食譜,又是如此簡單易做,這可是冬季不能錯過的養生食譜啊!


 


 


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來源:http://www.vivijk.com 微微健康網  
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