隨著對人們對家中生活條件的追求不斷提高,做為家中的脊樑柱,成年男性的工作壓力越來越大。如何更好地為自己的男人在夏季進行夏季養生,成為了賢惠的妻子的責任。無疑的,給自己的老公做一些下面介紹的夏季養生菜譜就是一種很好的方法。


 


適合男性的夏季養生菜譜


 


  甲魚枸杞百合湯


 


原料:甲魚500克,蓮子60克,芡實60克,枸杞子20克,百合30克,米酒15克,鹽、味精、香菜各適量。


 


制法:蓮子、芡實、枸杞子、百合洗淨,甲魚生宰,去腸雜洗淨,切成小塊。將上述原料共入鍋中,加清水,大火煮沸,加入米酒和鹽,改小火煮約3小時,至龜肉熟爛,調入味精、香菜即可。


 


功效:補脾益腎,滋陰祛濕。適用於遺精滑精、脾虛腹瀉等。


 


  燴木耳夾心蝦


 


取水發黑木耳200g,蝦仁lOOg,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生薑汁15g,菠菜葉50g,精製植物油​​lOOOg(實耗約lOOg),蔥花、干淀粉、精鹽、味精各適量。先將蝦仁上漿後,過油劃開;水發黑木耳漂洗乾淨,擠去水,用刀剁成茸,放入碗中,加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干淀粉和鮮湯,攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約10g重的丸子,每個丸子包入1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火,放油燒至七成熱,將丸子一個個下鍋,略炸一下撈出,放入漏勺瀝油;炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下,再烹入黃酒、生薑汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略熘入味,下菠菜葉,用濕澱粉勾芡,推勻盛入盤中即成。本品特點為咸鮮適口,蝦嫩醇香,滋陰壯陽,補益肝腎。


 


用途:溫腎助陽,補氣固澀。主治男子滑精夢遺、陽痿不育。


 


  油炸蚨蟬


 


成分:蚨蟬若干只,食用油適量。


 


製作與食法:蚨蟬去翅,洗淨後加適量鹽拌勻,投入熬熱的食用油鍋裡炸熟即成。每日1次,每次吃20g。


 


用途:補腎、益陽。主治年老體衰、腰膝酸軟、小便頻數、陽痿遺精等症。


 


  參杞燒海參


 


成分:海參30%,黨參lOg,枸杞子10g。玉蘭片50g。


 


製作方法:黨參切片,水煮取黨參濃縮汁lOml。枸杞子洗淨,放人碗內,上屜蒸熟;將發好的海參順直切塊,蔥切段,玉蘭片切薄片,先用開水燙一下,淨海參先用開水燙好,用勺子加油,待熱時,加蔥烹鍋,將海參投入勺中,加入調料翻炒,湯沸時,移至小火燒烤,烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片,調好口味,再加入蒸熟的枸杞子,用澱粉勾汁,加香油即成。佐餐食。


 


用途:補肝腎,益精血。主治體倦乏力、頭暈眼花、腰膝酸軟、陽痿遺精、便頻數等症。


 


  鵪鶉燴玉米


 


取鵪鶉3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟豬肥膘50g,雞蛋清1個,黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油​​各適量。


 


先將鵪鶉宰殺,去毛、內臟,洗淨;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出,瀝乾水分,鍋中放生油,燒至五成熱,將鬆子仁下鍋內炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出,瀝乾水分,放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用;炒鍋上火,放油燒至四成熱,投入鵪鶉、豬肉粒,用勺劃開,泡2分鐘,撈出瀝乾油;原鍋倒入玉米粒,並將鵪鶉、豬肉放入炒鍋,烹入黃酒,傾入調勻的芡湯,燒開後加入豬油推勻.撒上松子仁即成。


 


本品鮮蝦燴韭菜


 


取鮮蝦250g,鮮嫩韭菜lOOg,精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。先將鮮蝦洗淨,去殼取蝦仁;韭菜揀好洗淨,切成3era長的小段;炒鍋上火,放油燒熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等,稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴入蝦仁,炒勻起鍋即成。本品特點為蝦白韭綠,鮮嫩爽口,補腎壯陽


 


  桃仁炒腰花


 


原料:核桃仁20克,豬腰1只,料酒、薑片、蔥段、鹽各適量。


 


制法:核桃仁洗淨。豬腰去筋膜洗淨,切片,開水浸泡約2小時,去浮沫。鍋中放油燒熱,放入核桃仁、豬腰片同炒,加料酒、薑片、蔥段、鹽煸炒片刻至熟即可。


 


功效:補腎益氣,澀精。適用於遺精,屬腎氣虛損、精關不固、遺精頻作、耳鳴腰酸者。


 


特點為色亮味美,補益五臟,壯陽補腎。


 


如此多的夏季養生菜譜,賢惠的妻子們這個夏季就不用為自己的老公的夏季養生擔憂了,亦可以讓自己的老公能吃上美味的食物。


 


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來源:http://www.vivijk.com 微微健康網  
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