秋季人稍微一不注意,身體就容易受寒,寒氣入身從而誘發身體內的各種慢性疾病。在這個季節,人們可以通過喝湯來暖身,同時喝湯也能達到養生的效果。小編下面給大家介紹一款清熱潤肺的秋季養生湯 ——臘鴨肶煲蘿蔔湯。


  


臘鴨肶煲蘿蔔養生湯秋季清熱潤肺養生


  


【材料】:臘鴨肶2只,白蘿蔔1條,姜3片,水8碗。


 


【調味料】:油適量,白胡椒粉1/3湯匙。


 


【做法】:


 


1.洗淨鴨肶,如果是那種醃得很乾的臘鴨,怕鹹味太重,可將臘鴨肶用涼水泡30分鐘;切成適中的塊狀;


 


2.白蘿蔔;洗淨去皮,切滾刀塊;


 


3.熱鍋下油,放入薑片爆炒幾下,倒入臘鴨肶,翻炒5分鐘,至油份滲出;


 


4.煮沸清水,放入炒好的臘鴨肶和蘿蔔,煮開後轉小火煲一個半小時​​,下胡椒粉即可食用。


 


【功效】:湯水奶白,清熱潤燥,養胃養身。蘿蔔性寒,偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、先兆流產、子宮脫垂等患者也應少食。服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用。


 


小編提示:“臘鴨肶”是廣東話,它既是普通話裡的“臘鴨腿”。今天介紹的這款湯品嚐起來咸鮮甘甜,芳香撲鼻,是秋季不得值得一嚐的靚湯之一。


http://www.vivijk.com/jk/201211/316125.html


來源:http://www.vivijk.com 微微健康網  
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