雙節長假,是不是大吃大喝了?節後怎樣清腸排毒呢?紅薯飽腹感強,能有效排毒通便,是節後清腸排毒的最佳減肥食品。下面,39減肥編輯教大家自製紅薯減肥食譜,輕鬆實現節後清腸排毒,趕快看看吧。



  紅薯減肥食譜功效


  紅薯含有大量膠原和粘多糖物質,是一種多糖蛋白質的混合物,每100克可供熱能335-502千焦,其蛋白質的氨基酸組成與大米近似,賴氨酸的利用率比小麥、玉米高,還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿蔔素,紅薯中含纖維素較多,有通便作用。


  蜜燒紅薯


  材料:紅心紅薯500克,紅棗,蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。


  做法:


  1.紅薯洗凈,去皮,先切成長方塊,再分別削成鴿蛋形。


  2.紅棗洗凈去核,切成碎末。


  3.炒鍋上火,放油燒熱,下紅薯炸熟,撈出瀝油。炒鍋去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入過油的紅薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入紅棗末推勻,再煮5分鐘,盛入盤內即成。


  紅薯發糕


  材料:麵粉100克,紅薯50克,酵母2克,糖一勺,小蘇打1/4小勺,水適量。


  做法:


  1.紅薯煮爛搗成泥。


  2.酵母溶於水中,靜置5分鐘。


  3.紅薯泥、麵粉、糖、酵母水混合成稠些的麵糊。


  4.發酵到兩倍大。


  5.小蘇打溶於一勺水中。


  6.倒於發酵好的麵糊中,混合均勻。


  7.再次發酵到2倍大。


  8.容器內抹少許油,倒入7,微波爐中火5分鐘。


  拔絲紅薯


  材料:紅心紅薯500克,熟芝麻25克,植物油500克(實耗60克),白糖150克。


  做法:


  1.將紅薯去皮,切成滾刀塊,用七成熱的油炸成淺黃色,紅薯熟後撈出待用。


  2.將炒鍋置於火口,加入清水100克,開後下入白糖,用手勺不斷攪炒,待白糖起花(糖的顏色以淺黃色為度),把炸好的紅薯塊放入,翻炒均勻,使糖花均勻地掛在紅薯塊上,取芝麻撒在紅薯上,迅速裝盤,盤子事先抹上油,以免粘盤。快速端給食者。同時帶上一碗涼水,供食者涮筷子,蘸水。蘸水後,紅薯塊上的糖與糖葫蘆相似,也降低了糖的溫度,不燙嘴。



阿波羅網責任編輯:李冬琪         來源: 39健康網


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