奶酪的製作材料:

主料:牛奶500克
輔料:葵花子仁20克,葡萄乾20克,
調料:白砂糖30克,江米酒200克

奶酪的做法:
1.鮮牛奶加熱至80度左右;
2.把牛奶從火上取下冷卻至20度以下,再加入白糖,並使白糖溶解;
3.加入適量江米酒後分裝入碗內,放在烤箱裡80度進行烤製,待牛奶全部凝住,取出入冰箱保存;
4.撒上瓜子仁、葡萄乾隨時食用。梅園奶酪做法
1、把500ml的牛奶放入飯盒中(奶越濃越好),微波爐加熱二分鐘,取出放少許糖,溫度以正好能喝為宜,太熱的話會與醪糟發生反應2、與稻香村的醪糟汁約150毫升混合,攪勻3、裝入碗中,蓋上保鮮膜,膜上紮孔(孔不要太少,否則水蒸氣跑不出去)4、靜置一小時後放入蒸鍋蒸約15分鐘,普通火即可(或用微波爐溫火烘烤16~18分鐘,千萬別用燒烤功能)5、不要開蓋,放至自然涼,然後放入冰箱冷藏我為做這個專門買了一烤箱呢,因為我每天吃,一天7塊,算起來一個月200多塊,一個烤箱都在網城買的才152,以後可以老吃了,

來源飯菜網,轉載請註明出處(本内容来自饭菜网: 原文地址:http://www.fancai.com/小吃/874/)

    全站熱搜

    鄭老師(修理人) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()