雖然喝茶對健康有很多好處,但並非所有人都適合喝茶。營養師張斯蘭提醒,茶裡面帶有很多鉀離子,有些腎功能不好的人需要限制鉀離子攝取量,一旦喝太多茶,血鉀很容易上升,對身體造成不利影響。患者若有相關疑惑,最好諮詢一下醫師、營養師意見。


另外,茶有利尿功能,糖尿病患者喝太多濃茶,身體水分便會流失,使血糖上升,建議糖尿病患者最好少喝濃茶,真想喝茶,喝點薄茶即可。


張斯蘭說,茶葉對健康有益的成分主要為「兒茶素」,兒茶素抗氧化功能很強,可對抗自由基傷害。有些研究報告認為,兒茶素可幫助防癌。還有研究指出,兒茶素或許有抗菌、抗病毒作用。像綠茶沒有經過發酵,兒茶素濃度最高,紅茶經完全發酵,兒茶素濃度相對最低,至於半發酵茶兒茶素濃度則介於綠茶、紅茶中間。


常有人認為,暴飲暴食後喝茶可以排油、減少脂肪吸收,這是錯誤觀念。張斯蘭指出,吃飽後喝茶,茶會刺激胃酸分泌,促使胃部排空,進而讓腸胃比較舒服,較不會有脹脹的感覺,但所有脂肪、熱量還是會堆積在體內,脂肪、熱量並不會因喝茶而減少。因此最重要的是要控制、節制飲食,避免大魚大肉,身體才會比較健康。喝茶若擔心茶葉有農藥殘留問題,第一泡茶就不要喝。泡茶時間不宜過久,否則不但茶水會有苦味,農藥也可能不斷溶入茶水當中。



 

 

阿波羅網責任編輯:李冬琪         來源:台灣新生報

 

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