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其實做大米粥都有很多講究
目前分類：疾病網健康常識 (94)
- Mar 15 Sat 2014 19:27
天熱 照顧家人要「粥」到
- Mar 15 Sat 2014 19:23
維生素C超多的奇異果
- Mar 15 Sat 2014 19:14
炎炎六月 水果佳肴系列菜譜爽一夏
六月，夏季真正來臨了，雖然天氣陰晴不定，但熱力已經逼近，這個時候吃什麼好呢？專業食家為大家推薦一些時令食材。據他們推薦，初夏時節清熱潤燥的食品是首選，六月份很多水果都進入成熟期，用水果來做的各種美食既能補充人體所需的維生素，還能增強身體抵抗力。
菠蘿
菠蘿
酸與辣的鮮美
- Mar 09 Sun 2014 22:01
三招讓寶寶愛上你做的飯
三招讓寶寶愛上你做的飯現在的孩子時常一上飯桌就沒胃口。因此我們請來專家為你支招，讓你的寶寶在家中也能快樂輕鬆地就餐，讓孩子也喜歡上家中的健康食品。
讓孩子參與做飯過程
- Mar 09 Sun 2014 21:54
椰子銀耳煲老雞
- Mar 09 Sun 2014 21:22
(尚未設定標題)
| 想做酥皮很久很久了，酥皮的做法起碼也看過幾十遍了，每次想到那繁瑣的做法，超長的時間都卻步了，這幾天實在是太饞了，終於下定決心做一次。 材料︰ |
- Mar 09 Sun 2014 21:16
創新花式啤酒的喝法
冰淇淋啤酒
在優質的冰鎮啤酒中，放入一個冰淇淋。冰淇淋啤酒其味苦甜，富含維生素和蛋白質，泡沫豐富，有清涼解暑、提神開胃的功能。
在優質的冰鎮啤酒中，放入一個冰淇淋。冰淇淋啤酒其味苦甜，富含維生素和蛋白質，泡沫豐富，有清涼解暑、提神開胃的功能。
- Mar 09 Sun 2014 21:08
西瓜入菜 清鮮爽口
又到了西瓜上市的季節，在享受過清甜的瓜瓤之後，也不要急著把瓜皮扔掉，只要稍加烹制，它就可以為你家的餐桌增加幾道清鮮爽口的小菜，味道非常特別!
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瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮、雞蛋、番茄
調味料：鹽、味精、香油
- Jan 29 Tue 2013 22:43
糊塌子
小吃介紹: 糊塌子是老北京的一種特色小吃。做起來非常方便。而且味道極為鮮美。
吃的時候佐以醋、蒜、醬油、鹽、糖、味精、香油等，那鮮美勁就別提有多好吃了。那麼下面就讓我們一起學做這道糊塌子吧。
- Jan 29 Tue 2013 22:38
芥末墩
芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快過年的時候，很多講究北京味兒的家庭主婦都要做芥茉墩兒。
過年吃得油膩，換換口味，芥茉墩最好不過了。它清爽，利口，解膩，很多人都喜歡。做芥茉墩，要選細長棵的大白菜，去掉外層老幫洗淨，切5厘米左右的段，用開水澆燙一下，除去白菜的清氣味。
- Jan 29 Tue 2013 22:23
糖火燒
小吃原料：紅糖加麵粉小吃製作： 要先將紅糖加麵粉搓散烤熟，加入麻醬、油和紅糖，和成糖醬；再用乾麵粉加發麵，發酵後對鹼。
餳面後，將面按500克一塊搓成長條，擀開甩成柵子，抹上糖醬，隨抻隨捲成筒形，揪成50克小劑，揉成圓形小桃，摁扁碼入烤盤，放入烤爐烤熟，熟後晾涼，放入木箱中悶透悶軟。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，適合老年人食用。
- Jan 29 Tue 2013 22:16
仿膳豌豆黃
小吃製作： 碗豆經磨碎、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。小吃特點： 色澤橙黃，細膩甜潤，清涼適口。
原為清宮膳房製作。小吃行家提示： 豌豆黃有粗細之分。粗的加工簡單，不過羅。豆子燜爛之後加糖和紅棗，有的還加些石膏水促進凝固。豆泥倒入模子內冷卻成大片，然後切成菱角塊，上麵點綴些金糕片出售。在北京的一些小吃店裡常可以買到。細的就如本文所述，要精緻得多了。
- Jan 29 Tue 2013 22:12
天福號醬肘
北京“天福號”醬肘子是北京有名的熟食。它選用肉滿膘肥的豬肘子，洗刷乾淨後，與大鹽、桂皮、生薑、糖、料酒、花椒等佐料一起下鍋旺火煮。一小時後取出用涼水沖，把湯中浮油除去。
再將肘子放入原湯里長時間燜爛而成。
- Jan 29 Tue 2013 21:40
燕京醬蘿蔔
- Jan 29 Tue 2013 21:36
肉末燒餅
- Jan 29 Tue 2013 21:30
扒糕
- Jan 29 Tue 2013 00:57
愛窩窩
愛窩窩，北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以愛窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。
愛窩窩歷史悠久，明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中說：“以糯米夾芝麻為涼糕，丸而餡之為窩窩，即古之'不落夾'是也。”可見這種食品是用糯米洗淨浸泡，爾後入籠屜蒸熟，晾涼後揉勻，揪成小劑，摁成圓皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成餡，就成了明萬曆年間稱之為窩窩的食品。
