要上班的白領們，每天都是在匆忙中度過，而且整天要面對著電腦輻射，因此，一些簡單易做的防輻射的養生菜譜，對於白領們可是至關重要的。這個夏季，讓小編來教大家一些美味可口的夏季養生菜譜吧!
茭白炒肉片
材料：茭白4條、瘦肉1塊、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、鹽、白糖、生粉
做法：
1.茭白剝去老葉，斜切成片;
2.瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉醃製10分鐘;
3.下油熱鍋，倒入茭白，大火翻炒約1分鐘至軟，撈起備用;
4.繼續下油，倒入瘦肉，大火快炒至變色，倒入茭白，繼續翻炒2分鐘，然後加入生抽、鹽調味，一點點白糖提鮮;
5.最後用生粉和老抽兌水，勾個薄芡即可。
溫馨提示：
茭白要炒出水分，軟軟的，有點微焦才好吃~肉片要提前醃製一下，味道更好，加點料酒可以去腥，加點白糖可以提鮮。
蓮藕炒肉片
食材：蓮藕一節、瘦肉一塊、薑絲適量
做法：
1.蓮藕去皮切成薄塊片、瘦肉順著紋路切薄片後用耗油、鹽、醬油、油醃製10分鐘;
2.熱鍋倒油翻炒蓮藕幾下，放點清水蓋上蓋子煮2分鐘放點鹽調味後鏟起備用;
3.稍稍用清水洗一下鍋放油熱鍋爆香薑絲翻炒瘦肉，變色後灑一點清水，同時準備好用清水兌開粟米粉倒入打個薄薄的芡後裝碟即可。
彩椒炒肉絲
用料：瘦肉一塊、黃紅彩椒各一個、生老抽、蠔油、油、鹽、澱粉、姜
步驟:
1.瘦肉切絲，加適量的生老抽、油、鹽醃製10分鐘;
2.彩椒隨意切成喜愛的形狀，姜切絲;
3.下油熱鍋，加入薑絲爆香，倒入肉絲快速翻炒至變色起鍋待用;
4.繼續下點油熱鍋，倒入彩椒快速翻炒至稍稍軟身，加入肉絲繼續拌炒均勻，加一勺蠔油、一點鹽調味，澱粉兌水勾芡即可。
鮮菇滑肉片
用料：鮮蘑菇、豬肉、鮑汁、鹽、油、生薑
步驟：
1.豬肉切片，用適量的鹽、油、生抽、老抽醃製10分鐘;
2.蘑菇切片、姜切片;
3.下油熱鍋，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出來炒乾裝起來備用;
4.下油把薑片爆香，倒入豬肉片，快速滑開至變色，加入蘑菇，繼續翻炒1分鐘，倒入一點點鮑汁調味，生粉兌點水勾個薄芡即可上碟。
有了這些美味可口的夏季養生菜譜，匆忙的白領們就可以在空閒時間為自己好好的做一頓夏季養生的美食了!
來源：http://www.vivijk.com 微微健康網
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