夏季天氣悶熱,飲食宜以清補為主。小編推荐一款養生食譜,荷葉茯苓粥清熱又安神。荷葉的功效​​與作用包括降血壓,減肥去脂等,而茯苓則主健脾,安神。荷葉茯苓粥能解去夏季的暑熱,並寧心安神,對心血管疾病,神經衰弱者也有輔助治療作用。


  荷葉的功效​​與作用


  荷葉為睡蓮科植物蓮的葉,荷葉是“藥食兩用”的食物。中醫認為,荷葉性微溫平味辛,入心、肝、肺三經。荷葉有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗等功效。


  荷葉粥可以消暑、化熱、寬中、散淤,可治中暑、水腫、淤血症等。經常飲用荷葉粥,還有降脂和減肥的作用。


  中醫實踐表明,荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之祛病養生之功效。同時,荷葉還是減肥去脂之良藥。治療高血壓的飲用方法是,用鮮荷葉半張洗淨切碎,加適量的水,煮沸放涼後代茶飲用。


  飲食禁忌


  胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者,及服用滋補藥品期間忌服用荷葉粥或荷葉茶。盡量少吃生的荷葉,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎脾胃虛弱者慎服。


  空腹服用荷葉茶,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。


  夏季養生食譜:荷葉茯苓粥


  食材:1張新鮮的荷葉,鮮、幹即可;50可茯苓;小米或粳米100可,再加適量的白糖。


  做法:1. 首先將荷葉煎湯去渣,再把洗淨的小米或者粳米放入湯中,這一步驟一定要注意濾去荷葉渣。


  2. 文火煮成粥,加入少許白糖即可食用。


  養生功效:荷葉茯苓粥具有清熱解暑的功效,同時還能寧心安神。另外,心血管疾病患者或神經衰弱者食用此粥,也能達到輔助治療的作用。






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