吃些什麼才能去火氣呢?苦瓜是相當敗火的一種蔬菜,今天小編為大家推薦苦瓜瘦肉煲的做法,我們一起來看看吧。
材料: 主料:豬肉(瘦)100克 輔料:苦瓜60克 調料:鹽3克,澱粉(玉米)2克,蠔油5克,植物油15克
做法 1. 將豬瘦肉洗淨,搗爛如泥; 2. 蠔油、鹽、澱粉適量,與瘦肉混合均勻; 3. 苦瓜洗淨,橫切成筒狀,每件長約五厘米,挖去瓜瓤,填入瘦肉泥; 4. 起油鍋,下苦瓜塊爆炸片刻,即用漏勺撈起,放入瓦鍋內,加水少量,文火燜一小時,瓜爛味香即成。
功效 清熱養胃、除煩止渴;
苦瓜瘦肉煲特別適合糖尿病人飲食,還有很好的敗火作用啊 |
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