夏天炎熱的天氣會使很多人身體感到不舒服,走在大街上很容易中暑,熱感冒的出現,嚴重的影響了朋友們的身體健康,所以朋友們夏季養生非常的重要,那麼,夏季吃什麼呢? 微微健康網小編下面就為朋友們介紹一道適合夏季食用的菜。

 

夏季養生菜譜西芹炒蝦仁最可口
 

西芹炒蝦仁

 

原料:蝦仁200克、西芹200克、胡蘿蔔半根、蔥薑少許。

 

做法:

 

1.蝦仁去沙線洗淨後用廚房紙吸乾水分,加入薑末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺鹽,用手捏幾下上漿,放入冰箱冷藏至少半小時;

 

2.西芹和胡蘿蔔洗淨切片,入沸水汆半分鐘,撈出入冷水中降溫後瀝乾;

 

3.熱鍋入油,油溫後下​​蝦仁煸炒半分鐘;

 

4.放入西芹和胡蘿蔔片,加適量鹽和雞精,撒入蔥花炒勻盛出裝盤即可。

 

溫馨提示:

 

1.蝦仁上漿前一定要把水分吸乾,否則炒的時候會出水,影響效果;

 

2.炒蝦仁時,鍋必須燒熱再放油,但油溫不能太高,6成熱就可下鍋煸炒,這樣不會沾鍋,而且炒出來的蝦仁形狀也好;

 

微微健康網:上文就是為朋友們介紹的適合夏季食用的菜了,關於西芹炒蝦仁的做法就為朋友們介紹到這裡了,朋友們以後的日常飲食可以適當的食用西芹炒蝦仁這道菜,有助於朋友們的身體更加的健康。趕快來製作一道來嚐嚐吧!

http://www.vivijk.com/jk/201211/321853.html

來源:http://www.vivijk.com 微微健康網   
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