如何保存牛奶呢?


      如何保存牛奶呢?



      牛奶的保存要注意以下幾點:



(1)鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱裡。



(2)不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。



(3)牛奶放在冰箱裡,瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶裡。



(4)牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。



(5)過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。



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牛奶取回後,如果馬上飲用,稍加煮沸即可。如不立即飲用,可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦乾,防止表面灰塵污染其他食物,並且不要開口,以防吸附異味。



牛奶保存的最佳溫度為2~8度,一般可存放2~3天。



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