讓食物改善孩子性格


英國斯旺西大學心理學教授本頓分析了50年來英國兒童的飲食習慣後發現,如果想使性格暴躁或過度活躍的兒童變乖,可以從改變其飲食習慣入手。



研究中發現,孩子性格變得暴躁,可能與進食肉食過多而吃蔬菜太少有關。因為這種飲食習慣會導致血液中的苯酚胺水平增高,容易使情緒變得躁動。父母應多讓他們吃捲心菜、香蕉等蔬菜水果,這有助於使其性格變好。有些孩子逐漸變得愛哭或容易激惹,多是因高糖食物吃得太多了使丙酮酸、乳酸等代謝產物蓄積於體內,從而引起兒童亢奮。因此,多動不安的兒童要少吃雞蛋、巧克力、葡萄、橙子等食物。



而當一個孩子表現得得孤僻憂鬱,對什麼事情都很淡漠時,則表明體內缺乏維生素C此時,及時為孩子補充富含維生素C的食品,如西紅柿、柑橘、蘋果、萵筍等,用於增強神經信息的傳遞。



總之,越來越多的研究表明,飲食習慣對兒童的影響很大。根本原因還是因為科學營養對生理乃至心理的作用,因此父母要學會用飲食調整兒童的情緒,防止孩子偏食或者暴食等不良飲食習慣,尤其要注意孩子的營養是否充足且平衡。


 


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