蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高;特別適宜高熱病人、吐血者、糖尿病、高血壓、肝病等患者食用,炒滑藕片,一道非常特別的家常菜,你一定要學一學。


 


食材:


藕一節、薑片、油、白糖、鹽、味道各適量。


 


做法:


1、選用白嫩的蓮藕,去掉表皮,洗淨,切成藕片,放入冷水中漂洗後瀝乾。


2、取淨炒鍋置旺火上燒熱,下入熟豬油50克,用薑片熗鍋,下入藕片翻炒,邊炒邊灑清水。


3、待藕片八成熟時,加入精鹽、白糖,繼續翻炒,加入味精,裝盤即成。


 


以上就是關於炒滑藕片的介紹,此菜色澤潔白油亮,質地滑嫩脆爽,口味鹹鮮微甜,頗耐回味。


(責任編輯:陳雪)


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  • 本文標題:糖尿病食譜炒滑藕片

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