油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。以下是關於涼拌油菜的做法介紹。


 


涼拌油菜


 


材料:嫩油菜500克


 


做法:


 


1、將油菜梗、葉分開後洗淨,切3厘米長段,瀝乾水。


 


2、入滾水中煮熟,撈出瀝水裝盤,以麻油、精鹽拌食。


 


功效:此菜鮮腴爽口,具有寬腸通便,降糖之功,糖尿病、便秘患者均應常食。


 


以上就是關於涼拌油菜的做法介紹,糖尿病人和便秘患者可多加食之。


(責任編輯:加減法)

 



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  • 本文標題:涼拌油菜糖尿病食譜

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